本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 9 W! h7 \( a+ M: y5 K
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
) E& n5 `5 w2 X3 m& Z$ [2 u9 X3 R大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。tvb now,tvbnow,bttvb& a0 M4 ^5 d: U6 d! H
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。
/ s. K$ z2 O' Y" d編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！tvb now,tvbnow,bttvb. w1 N/ V% i. q k' J# E
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
! @: z# m9 g! k: |8 d․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。* V: y! w: P! z5 [3 E- R, E
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
* T) z7 W& z" y) n․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。tvb now,tvbnow,bttvb5 z, i; [( m) Z6 L/ V) Q& T
% R" ?( `* N' d/ W4 @' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v- I: @. G' q9 z, O7 _( F) N
材料（1人份）9 S e7 `' J- t( @6 J- q
醬油、水飴、水．各 1 大匙
. W( \. ~& k9 V6 I食用油．1 小匙www1.tvboxnow.com8 h& S+ |3 m% j
漢堡麵包．1 個0 S, M- u1 S- f0 e+ g b
美乃滋．1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. o( _ t& R- u u: L
萵苣．1 片4 [' z7 C; }2 r3 c- w
切片洋蔥．1 片
* z$ w) E. ]/ {6 `酸黃瓜．2 片www1.tvboxnow.com% g/ {7 n" P5 R0 S
切片番茄．1 片
2 M. L0 Q+ z( r7 \. B1 n; f2 X( W: S; ~" [雞胸肉．50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g9 |; Y0 q: @( r
豆腐．100g% S6 `0 ^5 z: S$ D* B
乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇% W# ^$ e/ | c" ]) t: v, e
洋蔥末．2 大匙& z) M2 g/ f2 T/ C, s' U7 X
白酒．1 大匙
5 m }5 ^) c* m2 s- T( L% Iwww1.tvboxnow.com羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
+ s1 I4 b9 w U, t3 x: j; Y) S5 p8 y1 L1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。
0 z2 e4 t$ a0 gtvb now,tvbnow,bttvb2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
% M+ k" i( ]" H" W3 [tvb now,tvbnow,bttvb3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
3 {7 M0 x3 a; F' ^8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
$ G$ {- [8 @; A5 r公仔箱論壇5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
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在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
) d+ S) y, @9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。公仔箱論壇. W+ d l) x- H
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香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。) M+ W9 t* S& Y$ n% X" a$ w T. w
材料（1人份） O3 K' Z$ d) [1 ^9 V+ U( C
雞胸肉．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }) x" c+ L, |5 g3 F( V; {
番茄．2 顆公仔箱論壇( B0 F1 K, W2 q' v# U
洋蔥．1 顆www1.tvboxnow.com7 n0 ?+ o4 G" K$ u0 |7 R+ S( c; q+ {* j" W
鹽與胡椒粉．各少許公仔箱論壇1 ^% j6 ]4 a0 X* _4 o2 F" L
橄欖油．1/2大匙
# w) z$ h, l7 p( Z2 k) y雞胸肉醃料
j* k- t- W: S) f. R: \www1.tvboxnow.com白酒．1 大匙
2 A8 F v' N; J3 b+ c9 k公仔箱論壇綜合西式香料．2大匙
! q8 Q8 c/ v( l# f" c公仔箱論壇1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
/ g B$ B4 ~" Q# u }* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
/ K' J$ a- J5 k1 v" J& H" U5 c# hwww1.tvboxnow.com3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。公仔箱論壇$ y. T, Y6 n- p. U5 R& j/ b1 v9 M
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) H% V* t% F9 ]/ z+ r1 {) U" c! c
TIP
4 V& F' E, k+ _- D/ _ B3 ~. T- y8 |可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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