本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 公仔箱論壇4 C1 u# n/ [& S
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。& O9 n3 \1 f5 l8 K( a
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ @* @/ B1 F6 y
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb7 g( d$ E9 y: h) x$ u/ [
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！
9 m6 i; ~( m1 g8 r/ B* z․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。4 ]' H& b- K0 q% S, T
․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。( O5 O, k( O" j7 l
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。
; ~3 f3 D$ i3 Y7 h3 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。www1.tvboxnow.com. Z7 Q. a. t, r
5 f+ o! ]$ ?4 i9 _: }" s) |! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。公仔箱論壇, h: Z+ V A+ @! O: p' f) i
材料（1人份）
# ~& u( M7 s) l' J; x4 P公仔箱論壇醬油、水飴、水．各 1 大匙
5 Y0 @4 \4 g4 S: ^* {8 Kwww1.tvboxnow.com食用油．1 小匙2 M0 j* j. o% u( c; @. ?# c- W7 b
漢堡麵包．1 個 Q; Q/ O/ ~0 F
美乃滋．1/2大匙4 K1 y' f' x; N* U
萵苣．1 片
+ w& y$ T9 r/ F5 h# i/ n切片洋蔥．1 片
& a' y1 u5 P; f酸黃瓜．2 片: {' H! v0 T( }6 l1 X1 ^9 e7 q0 t7 l9 _' Y
切片番茄．1 片
1 Z, V7 Z( k. F/ ]- M1 e4 L雞胸肉．50g
4 ]- V% D4 u% a) }6 q) G4 a" n- T豆腐．100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?5 ?/ [* m6 T
乾燥香菇．2 朵公仔箱論壇+ s! R* l% ]1 ~9 w* l
洋蔥末．2 大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 Q: q4 ?( I3 Y( a+ E! t. ^
白酒．1 大匙
: o4 N+ U( r9 V [tvb now,tvbnow,bttvb羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
5 t8 ]% f$ r. b4 X ?tvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。* W* h6 f. w* C4 n
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
% n, x- a/ E' ?3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。3 J! Z# Y1 C6 Y7 B
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。公仔箱論壇( y' F& s4 z! e! r( N! |/ \
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。: j+ o8 p4 f- B3 F
TIP
6 X# L9 Z6 b5 T- O1 ]2 W在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
o. k6 R5 h& z1 ?+ I" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
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2 V/ @2 k4 i3 i公仔箱論壇香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。) l4 V, z& Q5 N
材料（1人份）tvb now,tvbnow,bttvb4 m) j( v+ A' p( [
雞胸肉．100g
: u. Z2 V" U; F ]& m$ Z' Itvb now,tvbnow,bttvb番茄．2 顆
, k' \! |1 x1 r+ L7 y5 r洋蔥．1 顆" l( R! e c: @! f# S2 _
鹽與胡椒粉．各少許
/ x1 {& A1 @$ _" a2 P. K- |2 B9 a橄欖油．1/2大匙9 S& C% w% C( Z1 x1 e/ r# ]- {
雞胸肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 u; J) j2 W. o" E3 {
白酒．1 大匙
2 |; a9 H/ g$ D0 `; `$ v( Qwww1.tvboxnow.com綜合西式香料．2大匙
1 I6 c" X3 v6 z5 u, Vwww1.tvboxnow.com1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# Y2 u3 o% R6 T/ `" T7 t1 |& T
2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。8 y$ ?( H6 ]1 H' q: H2 y3 }" ~
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# ^4 h6 p/ H. `2 E0 S
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。
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可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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