本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯 % }/ C( A* i: h; b7 t4 \
# E2 E. Y/ L# K% E
: A0 y O- Q, F* X1 c: G公仔箱論壇用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z* L& d" Y' z3 L* j5 o X
大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。( p0 t) K. h4 E+ }7 W+ w: r
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。4 Q0 Z* E# t# A0 H' f5 I( \
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！/ r/ w$ z0 ^% D9 e! m( r$ N, e5 m
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
8 Y0 B2 W0 k# D: K․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。& f( T# G, h8 T+ w% e
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。www1.tvboxnow.com& \4 Z9 Q: N; x! i3 }: m. J0 A
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
! |9 ~/ }4 G% [7 |8 [. i9 K公仔箱論壇
; N3 D- ?" U! x0 m- U) u公仔箱論壇豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。
0 E7 v3 Y8 R( n y) o6 m5 bwww1.tvboxnow.com材料（1人份）
( K; P! F0 p- p( j5 o' a* Btvb now,tvbnow,bttvb醬油、水飴、水．各 1 大匙
: g: L& [1 a/ L$ {' N) D6 v" _食用油．1 小匙
" k' E% U% t/ h+ y/ `2 Y2 ~1 S漢堡麵包．1 個tvb now,tvbnow,bttvb X! p! A$ Z% x6 r- R$ {) |
美乃滋．1/2大匙www1.tvboxnow.com2 O/ J% y' p* Y( W9 p! z; }; T, Z; j
萵苣．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- O" V1 k; Z; q1 Y% C# Z
切片洋蔥．1 片
- W0 X7 h0 ?7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片
6 V$ T5 M& p& W/ }9 p切片番茄．1 片
* f! T. t0 O! L: m$ t( ftvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．50g
& O" r- ?: Z; W( P3 Q+ S$ S, s' |豆腐．100g
; Q2 P* y/ c! atvb now,tvbnow,bttvb乾燥香菇．2 朵
, d! X% A( I" D' utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末．2 大匙www1.tvboxnow.com+ d- [4 V4 ~& W2 ?0 o+ W
白酒．1 大匙6 s) h" i7 B- r- D
羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
" l) m5 u+ Z3 n% g/ M7 @' F公仔箱論壇1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。公仔箱論壇9 a5 I0 H$ F: Z3 v) B! E3 \
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
5 I' ]* F, |# T4 Z. q# Owww1.tvboxnow.com3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。
" S" _, h3 D! \) |5 J- ltvb now,tvbnow,bttvb4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l' U, L# M' B1 e7 y
5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。
' I6 c) G* s% g. k公仔箱論壇TIP
) O0 g% n4 K9 ~' F5 L3 I3 q在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
3 q' S" b9 }, r9 n8 _的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
- O% |# J+ R: w( u/ N3 U+ M3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ r ~: j4 G% e- f/ ]
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。
/ E4 d; r |5 ]. X& x+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（1人份）
4 G H: e7 ~ w5 j7 R9 T z1 {, Vwww1.tvboxnow.com雞胸肉．100gwww1.tvboxnow.com6 V9 W# ^7 J6 L+ R( G
番茄．2 顆
% z& m0 ?" |, q% Jwww1.tvboxnow.com洋蔥．1 顆
/ }6 X z! W! Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽與胡椒粉．各少許
/ E i+ I; e3 y" g9 Btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油．1/2大匙
" t. p2 |4 n, N+ X. ?4 _雞胸肉醃料
3 w* R( Z# p$ [ e/ A1 v白酒．1 大匙
) i/ l# |$ ^: Z: d" [% f公仔箱論壇綜合西式香料．2大匙
/ I1 v. m( O/ {4 z g/ etvb now,tvbnow,bttvb1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
7 S B+ @' \( A, L, n; n3 f公仔箱論壇2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。
% ?* [' ^5 h1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。
+ U# b# n* V B( E) k0 p7 V4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。公仔箱論壇+ T. c; ~% w1 e( j/ x2 z
TIP
8 \( h3 w. [/ D' t! M: n, V* g" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
| 