本帖最後由 soforlee 於 2021-4-21 03:55 AM 編輯
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用雞胸肉來享受減重吧！隨著大眾對健康與減重的日益關注，詢問雞胸肉的人們也忽然間多了起來。因為雞胸肉是低脂肪、高蛋白質的代表性食物，不僅卡路里低，且含有大量的必需營養素之外，還能預防可能因減重而引起的落髮與肌肉量減少。此外，其長時間維持飽足感的特性，更使雞胸肉成為減重菜單裡不可或缺的一項食材。再加上，雞胸肉比起牛肉和豬肉來說價格相對便宜且味道清淡，相當適合闔家享用。
7 l' U {: D. E) W! B大家在減重時最常犯的錯誤就是一股腦地斷食或節食。但利用雞胸肉減重就不需要那麼做。因為雞胸肉不僅低卡路里，還能長時間維持飽足感。只要拿其他減重法做比較，就能知道雞胸肉減重法的可貴。公仔箱論壇9 e3 T% P% }# Y) e+ F; `
但就算是再美味，對身體再好的食物，經常吃同一種食材總是會感到厭煩吧？由於雞胸肉口味清淡，所以與各種食材搭配相當合適，所以只要變換食材以及料理方式，便能兼顧口味與營養。以煎烤、燉煮或水煮等料理方法做變化，再利用各種醬汁與調味醬增添風味的話，就算每天吃也不會膩。tvb now,tvbnow,bttvb" a' u+ ?' q2 E( {
編按：雞胸肉，增肌減脂的優秀食材王！tvb now,tvbnow,bttvb9 e7 x1 \9 a T5 d) L
․擁有優質蛋白質，幾乎不含脂肪，還富含微量營養素。
9 H# K1 G. x$ I' D+ a0 d公仔箱論壇․處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類便宜經濟。公仔箱論壇5 ?; q! B; t: E! q/ i2 b0 P1 S
․掌握適當的熟度，就能鎖住內部的肉汁與軟嫩。" L6 A- \9 @2 j' b
․就算懶得自己烹調，用市售即食雞胸肉也可以輕鬆變化不同的料理。
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" K h/ e# V0 y9 S7 C公仔箱論壇豆腐雞胸肉排漢堡 511kcal / 1人份一定要試試看這道將手工厚打雞胸肉排以醬油與糖漿調製過後，再做成的漢堡，是速食店無法比擬的美味與營養。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y. ^/ u5 P* U5 @; _
材料（1人份）
1 a% |% k8 m! ^, D, L& P+ q3 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油、水飴、水．各 1 大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ O e- Z# p, A) [( g4 l9 `
食用油．1 小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g3 |9 q4 s% l0 D. v8 U
漢堡麵包．1 個( B) l+ A2 U/ s
美乃滋．1/2大匙公仔箱論壇6 G; S0 W3 ~/ i, s* R+ t
萵苣．1 片公仔箱論壇+ \8 z" q+ G. M/ r, l( j
切片洋蔥．1 片
( o/ o6 ?' |+ Q& K+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸黃瓜．2 片
+ M3 y# z$ O' l0 V" B2 \www1.tvboxnow.com切片番茄．1 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m6 X" Y9 M7 E4 t
雞胸肉．50gwww1.tvboxnow.com. v2 X- [9 L% o$ z0 F
豆腐．100g公仔箱論壇( }: f O6 W% L4 X& ^2 V
乾燥香菇．2 朵
- K7 u3 }0 O# B& y( T洋蔥末．2 大匙( ?0 S! V6 q; {' h: ^
白酒．1 大匙
: Z9 f( ~$ \! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅勒、鹽、胡椒粉．各少許
' y5 r y/ `5 B: Z+ k1 Htvb now,tvbnow,bttvb1 製作肉排。把製作的肉排材料全部放入食物處理機，細細磨碎之後拍成圓餅狀。0 d2 r" G( ]+ S0 k1 I$ m! ^7 L
2 煎肉排。在鍋中倒入食用油後放入肉排上下煎熟。
9 M8 o( K2 _( t3 調味。將醬油、水飴和水混合後淋在步驟2的肉排上，並用小火燒煮至呈現光澤感。1 B- E2 r. Z" ^7 i7 X; W- ^6 C
4 切開麵包塗上美乃滋。將漢堡麵包剖半後，下半部抹上美乃滋。
: M- j; A5 \' k% ~, u5 製作漢堡。在抹上美乃滋的麵包依序放上萵苣、洋蔥、酸黃瓜、番茄、肉排、萵苣，最後將另一片麵包蓋上即完成。: j% w, r' K/ ~* d! c7 e' d
TIP
# C8 Z) }8 @9 @( D在肉排中加入豆腐可以避免吃起來乾柴並增添軟嫩的口感。可以一次做大量
- X9 o% w' s$ ~- F, Q2 p的肉排，並以一人份為單位包裝起來放入冷凍庫保存，方便後續使用。
* p. q6 `$ L2 J U9 A7 D* R# i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N2 ^0 l, [' A1 U: g
香草烤雞胸 222 kcal / 1人份多種不同香料除了可以去除雞肉腥味，更能增添香氣與口感。將雞胸肉與番茄、洋蔥一起放入烤箱，風味更加絕倫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r* |- T( p! y8 N& f$ ], r( K
材料（1人份）
5 p" m1 ?, R, K8 x# }$ Utvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉．100g
( X) @4 w+ b; L. y( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄．2 顆
+ e5 ^$ c! ]# x' B( l7 z# [ ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥．1 顆www1.tvboxnow.com3 T! d( x$ [- c
鹽與胡椒粉．各少許2 Z; H. O/ a8 D5 O' G4 R
橄欖油．1/2大匙
. ~$ M# ?6 u: B$ g' B7 L0 h' |6 Stvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉醃料公仔箱論壇! J2 [2 B+ z$ ?3 t. a) r: h9 V
白酒．1 大匙
+ o" L7 ?0 u J h$ Y綜合西式香料．2大匙
8 u9 [7 y" v( Q2 m公仔箱論壇1 醃雞胸肉。將白酒淋在在雞胸肉上，並用香料均勻塗抹覆蓋後靜置一晚。
( a$ l* C, g7 j6 J2 用料理紙包覆後放入烤箱。將醃漬完成的雞胸肉和整顆番茄與洋蔥一起用料理紙包覆後，放入烤箱用170°C烤約30分鐘。公仔箱論壇7 D+ r, B4 w5 a7 `" V+ E
3 切雞胸肉。將烤好的雞胸肉切成適合入口的大小。( n$ s7 ^& q- ?3 \) N; G. e. o
4 擺盤。將番茄與洋蔥灑上鹽、胡椒粉、橄欖油後，和雞胸肉一起盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 S! o% O$ Y$ a1 \
TIP
$ u i+ T8 h, k# Y2 g: T% S! g公仔箱論壇可事先將雞胸肉用香料醃漬後放入冷凍庫保存，等到有需要時再退冰切成適當大小放入烤箱烤熟，便能輕鬆享用美味的料理。 |
發表於 2021-4-21 03:53 AM
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