[美食介紹] 灣仔美食自助餐｜酒店$698澳洲和牛自助餐 任食慢煮和牛＋和牛餡餅 「從鼻子食到尾巴」

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疫情持續回落，食肆生意爆棚，自助餐非常受歡迎。灣仔君悅酒店就推出「從鼻子到尾巴」新主題吸引客人，以澳洲和牛為自助餐主要食材。, w9 g8 h* z4 Y! X

+ v. w# M0 F: m# ]0 Btvb now,tvbnow,bttvb自助餐由即日起到五月尾，價錢由$698到$738。他們跟澳洲一個和牛牧場Rangers Valley合作，運用和牛的不同部位設計菜式。自助餐的重頭戲之一是烤牛肉，和牛經過慢煮再烤，和牛脂肪比例較多，卻並不油膩，反而是比一般燒牛肉更嫩更多肉汁。另外也有中式做法，用蠔油、美極調味，還添加了牛肉湯，牛柳甚有鑊氣，有濃濃蒜茸香氣。自助餐提供多款煮法如韓式燒和牛、墨西哥牛肉捲餅、和牛蘭州麵、和牛他他等等。有辣有不辣，從突出和牛油香到加入惹味調味的都有，牛魔王必定要試。
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9 E" E. N* w* Q( O4 U# z- e: `, |tvb now,tvbnow,bttvb傳統自助餐的海鮮自然少不了，一共提供六款海鮮冷盤，包括龍蝦、蟹箝、蝦、青口、蟹腳、蜆。海鮮新鮮彈牙，龍蝦多膏肥厚。不愛吃冷盤的，也有數款蒸海鮮選擇。分別是蒜茸粉絲蒸帶子、白灼蝦、剁椒蒸青口和欖角果皮蒸龍躉。招牌的海南雞飯、煎鴨肝多士也仍然保留。到最後還有甜品，包括甜品杯、蛋糕、自製雪糕。以自助餐而言，菜式選擇多，當近來不少酒店自助餐都出現客人太多或減省成本，而在網上引起投訴時，君悅是少有的例外，水準穩定。tvb now,tvbnow,bttvb" g  o+ G" s% T! i% o0 Q& _0 ]/ x
採訪、攝影：《飲食男女》2 ^9 I. a/ ^0 m) p( ~, u
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君悅咖啡廳自助晚餐5 s$ u1 S* O9 I7 Z0 \  n; t9 g& y* w6 g
地址： 灣仔港灣道1號君悅酒店大堂
6 O' J5 m5 z) k3 X" x公仔箱論壇電話：2584 7722tvb now,tvbnow,bttvb- Y9 c( \- }0 n7 o
營業時間：6pm-10pm公仔箱論壇# \, ?* R* C( x. i, h8 }5 ?7 x
價錢：星期一至四$698，星期五至日及公眾假期$738
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