[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

soforlee

+ c$ d* u6 Z0 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N& R5 O) u0 v( H

& i, c$ G- ?$ Ctvb now,tvbnow,bttvb▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
2 I, }. ?+ {8 z! A& m2 U1 d近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。3 R4 G  M# U6 `
高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：
- U1 I; d0 z0 G公仔箱論壇1.素肉加工過度
2 Q1 k; Z: m7 Q9 S# o公仔箱論壇素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。www1.tvboxnow.com: z5 V" L- s1 Z" s3 S, p% p
2.蔬菜炒太油tvb now,tvbnow,bttvb/ u! m3 [' o1 A8 H1 H# \
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
, ^3 G8 c; {" m3.蛋白質品質差& T# {3 Z3 U& u
蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！tvb now,tvbnow,bttvb8 a4 {* x* g. d# A+ p# b
4.脂肪酸不平衡# k: w5 \' T$ ~3 m
長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。
- j4 C" u8 r$ U9 m5.重鹹重甜熱量高
- r6 Y. k8 b  I) R+ `$ c; F8 R4 zwww1.tvboxnow.com常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！
  H7 B8 @) s+ o( E( {" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 K4 I0 o; i- P
▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。- c% [$ B& S$ n3 Z, P& f0 w
另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& y8 r* [8 v. a, }8 n, [
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。tvb now,tvbnow,bttvb. e7 M* f% {  [7 p! z9 m
＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。
; T3 M' Y6 N& ~9 z2 p9 P& Q& C& Z公仔箱論壇＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。www1.tvboxnow.com# ?+ t# |1 W; G! g
＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。
" c$ S1 i( s' b# H9 ^公仔箱論壇＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。
0 K- ~+ f: L! R  V公仔箱論壇＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。