[健康資訊] 吃素越吃越胖！營養師揭「5元兇」

soforlee

1 e& U, |. w4 O% s. L

2 x7 F) S2 E& |7 b3 V# C* f" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 X9 ^) d: p9 M' F+ @▲吃素不等於健康！營養師高敏敏分享「吃素卻越吃越胖」的5原因，提醒民眾避開地雷。（示意圖／翻攝自《pexels》 ）
0 V5 ]2 r8 ~5 D- P9 u公仔箱論壇近年吹起一股茹素飲食的風潮，越來越多人因為宗教、環境等因素開始提倡吃素，且一般咸認為吃素也對身體比較健康。但正妹營養師高敏敏就指出，其實吃素不等於健康減肥，若吃得不對，吃素反而會越吃越胖，更分享了吃素容易誤踩的「5大地雷」。
# A( R; I6 Z! i) i7 Z- Ztvb now,tvbnow,bttvb高敏敏表示，吃素越吃越胖的5大原因如下：4 l3 l$ k- o: \9 r: R) T0 o
1.素肉加工過度- b8 W, j" j6 a
素肉常用黃豆、蒟蒻、穀類等再加工製成。
7 G+ K- L% X) l9 ?7 a2.蔬菜炒太油tvb now,tvbnow,bttvb5 l% `/ K( C5 G" o$ q' {5 Q/ Z8 ^
為口感好吃，常用油炒、油炸、勾芡、淋醬等。
# p3 ~8 o. c$ f" q* {9 B" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋白質品質差
: ^- P; X* U* J蛋白質是身體主原料，動物、植物的必需胺基酸種類不同，若吃素沒有注意蛋白質間的搭配互補，很容易讓胺基酸不全面讓身體無法健康運作！
8 ^/ `! X8 d- v9 M( t4.脂肪酸不平衡
* f) g1 I* O- K: a1 Htvb now,tvbnow,bttvb長期好油壞油比例失衡，身體易發炎更容易肥胖、水腫。www1.tvboxnow.com- E: u( B  ^1 S$ [8 Q! b
5.重鹹重甜熱量高
% X2 w* W$ G/ a( T: p常用糖醋、紅燒、醬料來調味，高糖會轉化成脂肪囤積、高鈉易水腫！www1.tvboxnow.com% K5 n" S# X9 l/ u6 K5 o( z6 F; u

, }# r! ?# _* _. l' u& u. Twww1.tvboxnow.com▲高敏敏分享吃素越吃越胖的5地雷。
+ O. E% S5 @+ N3 h# P% P: z7 b7 Ytvb now,tvbnow,bttvb另外高敏敏也分享了健康吃素的必學小撇步：, d7 f! N) m( |, c: K3 C
＃深色蔬菜＋菇藻，維生素更充足。
) I# z8 _4 E4 C$ N& Z3 M＃豆類＋穀類，蛋白質更均衡。3 U% {, l" ?; c% r9 Y' O: [
＃多原型、少加工，避免加工素肉食品。
; {8 {- ^/ y8 E3 h( }) s* p" }: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＃多食材種類，增加獲取各營養素及植化素機會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r! y  s' o) _$ d' w3 \5 z+ L) G9 W
＃用油常變化，烹調油應視烹調方式交替使用。. i; x5 h+ f- d* t7 O
＃適量補充核果類，豐富油脂可以補充人體所需熱量，像是腰果、杏仁等核果類都很不錯。