 www1.tvboxnow.com) l2 L7 J! n3 _
健康意識抬頭，人們開始重視自己的飲食習慣，「怎麼吃對身體才健康」已成了普遍重視的課題，像是近年盛行的「健康餐盒」以及「水煮飲食觀念」等，都是民眾較為熟悉的健康飲食方式。不過，水煮飲食就一定健康？健康餐盒要怎麼準備？來看Sunny黃君聖營養師怎麼說。2 i6 ~5 U7 i2 C2 v! ]- r) w z2 x
www1.tvboxnow.com/ W6 H5 g: r1 L
天天吃水煮就健康？專家指常見２大盲點+ Q% H& P; {9 [6 c% U5 i6 i" w$ ^
7 B) U! F% R$ d7 \0 lwww1.tvboxnow.com水煮以料理方式的角度來看，確實比油炸、燒烤來得健康，但Sunny營養師表示，若以健康餐盒的角度來看則相對不適合，其關鍵就在於不少人會以無油、無鹽的方式進行水煮烹飪。無油、無鹽乍聽之下維持這樣的飲食方式是蠻健康的，但其實適當的油、鹽其實也是人體必要的營養成分，若完全不攝取反而容易引起其他健康問題。除此之外，若生活飲食完全以水煮的方式進行，往往也無法持久，畢竟枯燥乏味，很可能很快就遇到瓶頸。公仔箱論壇* t4 \' ^, w6 m9 P9 u
' h- W5 Q, m- c不吃油小心荷爾蒙大亂，專家：輪流吃更健康！
# P* @' f' [( t7 B% j2 C- R' b) U% J2 [/ P6 z* W
相信油脂的重要性或許會讓不少人感到驚訝，Sunny營養師解釋說明，油脂是合成荷爾蒙相當重要的營養素，若大幅度的減少攝取或甚至完全不攝取，非常有可能引起荷爾蒙錯亂，這種情況就常見出現在女性民眾身上，甚至也常見因此引起月經週期混亂等問題，提醒民眾油脂的重要性不能忽略。, j4 m; L1 g) S `
+ y- e, o J" {" a/ K. v* Ftvb now,tvbnow,bttvb在自備餐點時情況允許下，油脂攝取建議以每日交換輪替的方式為佳，例如週一採用玄米油、週二改為葵花油、週三橄欖油，如此會比只吃同一種油來得健康。而一般常見的雞腿便當、排骨便當等，普遍則有油量都過高的問題，應多加留意。tvb now,tvbnow,bttvb, H0 x) F8 E" M F
tvb now,tvbnow,bttvb+ {& K* Z9 T5 n/ I9 ?, [$ K" N: c
除此之外，Sunny營養師也指出，植物油或部分肉品當中的含量較多的Omega6，常見有攝取過量的問題，當攝取過量會造成身體發炎的現象，可多從魚油中攝取Omega3，或從橄欖油、亞麻仁油中攝取Omega9，以利降低身體的發炎反應。
% I9 x9 f; P. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t L/ n# ?- m/ P: `, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。健康餐盒怎麼吃？掌握簡單４觀念！
7 ~) D9 n+ C. i1 A! C/ c; M1 L' Y公仔箱論壇
6 P- `0 h1 [* N2 L了解了健康的用油觀念，回到健康餐盒，Sunny營養師指出健康餐盒主要以低GI、低油、低鹽為主，考量的不單單只有料理方式，是經過一定程度的營養計算及規劃，達到飲食均衡的目標，包括了碳水化合物、蛋白質、油脂等比例，並且以原型食物為主，盡量避免加工食物等，一般而言多數民眾都可以進行健康餐盒這樣的飲食方式。www1.tvboxnow.com' }( Z# J& o1 O) i" v/ D' [/ h7 R
www1.tvboxnow.com$ u. f. Z p# C7 t0 a5 ?0 R+ T0 d( c) {
不過即便健康餐盒的飲食觀念有助健康，但也未必人人都適合。像是腎功能不佳者就需調整蛋白質的攝取量，而糙米飯的磷含量以及深綠色蔬菜的鉀含量也都會比較高，提醒腎功能不全的患者先與營養師等專業人士討論再進行為佳。 |
發表於 2021-4-28 12:45 AM
| 