 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
7 s+ `( r$ q0 _* ^ 调味料：! M& Q# f! k5 b4 A
淀粉：1汤匙
! T$ J4 r9 W; R+ Z" o J: \! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：1汤匙1 O# \7 o# B8 B2 y+ ]6 L
生抽：1汤匙tvb now,tvbnow,bttvb( A* H6 j$ M: Z8 n+ J
盐：适量
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5 }. ^3 R' l5 e) o% M, r5 ]1 v 做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 R U E5 T6 c0 V
1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
/ h& K, w3 s. e/ ~; i 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
5 a- ?" `. ^" C6 a4 E' k- Ptvb now,tvbnow,bttvb 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；www1.tvboxnow.com, _: m& K8 H' P$ t7 k3 r% N
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n/ R& b+ f8 b: {3 }8 v5 O% {$ E
1 A( o) m" ^* v1 T4 W$ Atvb now,tvbnow,bttvb 功效：tvb now,tvbnow,bttvb" ]0 L4 s- ^7 h" ^
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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' e5 g; X: D3 E6 M2 M公仔箱論壇 ●靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b( k7 ^- E+ ~$ \( R: V# g( B
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
8 \6 `( m) }1 E; w: O4 g 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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