 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。www1.tvboxnow.com: [& _& M; t) Q
调味料：www1.tvboxnow.com2 x- @2 v; \& ~- l5 ~7 V1 H$ [- T
淀粉：1汤匙
9 y5 K/ g. M+ Q$ t+ b 料酒：1汤匙
# S$ c# E9 P4 U# D公仔箱論壇 生抽：1汤匙
& _9 @. @7 Z0 Q) L; D; k 盐：适量. P# O& m `0 B1 o
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做法：
+ a! e7 l |. E9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；www1.tvboxnow.com3 Y2 B% F `" `, y% R( p
2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
- g( a; v. F) r3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；公仔箱論壇7 F9 @1 B0 P/ Z) G! n5 ]
4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
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0 ]) m5 p, N! n# [& e 功效：/ Q' P8 k6 I7 _" R
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。9 F7 ]" |5 `9 I) C5 e
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●靓汤心水
# v' T" R$ |" } 1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb" e$ ~, r2 W1 W. f' X% e& k2 z% C
2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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