[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
, p7 T$ h5 |6 ?( G! wtvb now,tvbnow,bttvb　　调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# I1 |( E- R% j. u2 E
　　淀粉：1汤匙5 _" H# Z4 s# b+ h0 k& M
　　料酒：1汤匙
9 A4 b& n1 K/ _* ^. ^* F; Q4 E0 Z" ^公仔箱論壇　　生抽：1汤匙2 V- M( Y- U8 E  T$ ?% F9 y6 @0 b7 J) x
　　盐：适量
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* [& S, P1 h+ }. M" w( x　　做法：
! f& i5 ^7 d/ R4 A　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
* Y9 {+ B# H( D, Z, F, d5 h3 K2 J  x公仔箱論壇　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；tvb now,tvbnow,bttvb- b* p, [; q( G
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
; i4 t  b/ |) M( {0 J+ t, U　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。% T" Q7 J- c# F- P+ t( f8 r4 T: [
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　　功效：
* X, ~7 F3 H/ L+ H8 I! twww1.tvboxnow.com　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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　　●靓汤心水
3 W5 K" Q; C/ p- F" }. M* i8 `www1.tvboxnow.com　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
; Z1 [' A7 Q9 U0 P" J公仔箱論壇　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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