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- {8 P2 @ \, H* v8 [2 b/ N2 j- Ltvb now,tvbnow,bttvb原料:! d7 X5 C) Q+ I9 q- I+ {0 [
= 排骨，土豆。公仔箱論壇! f- r' ]# B& E
= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
1 B) e# ^( L: F a1 s- _# v" W( d3 b: j= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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! A2 g- {( X+ q2 ttvb now,tvbnow,bttvb煮法：
- R: u r! i/ M# g& S B" c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 小排骨，适量，剁成小段。www1.tvboxnow.com% k s4 C7 s! l6 Z& Z/ O" Y
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小公仔箱論壇( W c; {1 Z2 Y2 a5 j, F
3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
) H7 h. G8 {. z4 x5 g5 F6 h4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。www1.tvboxnow.com* [3 Z3 F! c1 m
5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。
. T7 E0 t. q' Ztvb now,tvbnow,bttvb6. 小排骨，适量，剁成小段。
8 X$ f/ Z R* m: b1 ^tvb now,tvbnow,bttvb7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
9 } C% w4 O, g6 W0 I Xtvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。www1.tvboxnow.com$ Y6 L& p: x" l2 {8 h, H
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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