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& x4 H+ V* z3 ~- mtvb now,tvbnow,bttvb材料：
3 E4 p1 P6 v1 Z) y4 }花蟹，青豆，面粉，鸡蛋
6 ]! q9 O5 a3 Y. [% P6 p7 Q# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) O+ m. n: s; {. h- @
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& p; G3 s4 R/ d5 k做法：1、将花蟹洗净，用剪刀从中间一剪为二，去掉蟹胃，用绍酒、盐、拌匀腌入味，蟹盖里面的蟹黄用勺子刮出来备用（那两大爪子一定要用刀背拍一下，这样吃起来方便也容易入味）。
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- d9 K( Z- Q9 R$ E% qwww1.tvboxnow.com2、将面粉和一个鸡蛋用少量水拌匀成面糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 c$ u5 G6 {7 z
5 G' E; V+ T l2 W8 P/ K7 c, H公仔箱論壇3、锅中放油烧至六成热，放入葱姜末爆香，将蟹的断口处蘸上少许面粉，入油锅烹炸后淋入料酒，和蟹盖中的蟹黄，青豆，再加生抽，少许糖和少量开水烧沸，最后将面粉糊加入锅中，烧成稠糊状，就OK啦！www1.tvboxnow.com* z' s) X: k1 T" z4 ]. r! d8 ~- o4 R
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$ Y5 K1 k! | g* c7 i呵呵，偶觉得蟹糊较蟹块好吃的多，因为蟹膏的滋味已经融入面糊中了，一般吃面拖蟹我都是猛吃面糊的。公仔箱論壇% J! B* [( o `0 D+ Q
这蟹是做完后被我重新组装起来的哈，不是整个烧的。 |
發表於 2009-1-7 03:40 PM
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