$ P* A$ p; u9 Y% k8 f: V6 ?8 ]# r缺鐵是相當常見的營養不良問題，其中又以女性較為常見。當身體出現缺鐵的情況，不僅容易掉髮，身體也容易生病。想要補鐵，可從日常生活中的食材補充，搭配對的食材煮成湯，也更有助於吸收！tvb now,tvbnow,bttvb( V* F3 d, ^* ~
* r8 ?3 a4 B& K: l" t7 U1 G0 @公仔箱論壇缺鐵不僅易掉髮，免疫下降易生病！& p9 p! q: E, r) p
5 f2 }! O) a4 U8 s+ ?1 |0 X8 i嫚嫚營養師指出，一般成年男性一天至少需補充10毫克的鐵，女性則為15毫克。當身體出現缺鐵的情況時，容易影響氣色，身體也容易疲倦，且也會出現掉髮的情況，甚至也會使得免疫力下降變差，容易遭受病菌感染或出現感冒的情況。提醒民眾平時就應均衡補充營養，若有自覺缺鐵，更應適度補充，特別是停經前、懷孕、哺乳期的女性，以及吃素的朋友更要多加留意。公仔箱論壇( \! G( G2 W- T; A2 f
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喝湯補鐵去疲勞，食材搭配吸收好！
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日常生活中其實有不少食材都有助於補鐵，嫚嫚營養師也分享幾道常見容易入手或製作的湯品，有助補鐵同時去除疲勞，搭配對的食材更有助吸收。
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& j% R" K5 v( z7 i3 f* r, D- d! o0 m/ Otvb now,tvbnow,bttvb豬血湯
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1 H; T7 _% W( z) M3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見補鐵的湯品如豬血湯，一碗就可吃到約50g的豬血，其含有14mg的血基質鐵，熱量卻僅有約15大卡左右，是個有助補鐵又少負擔的選擇。+ V7 @ N; k$ g' g& y
) K0 {/ L8 C8 T8 v! J$ s蛤蜊湯www1.tvboxnow.com. q3 d4 M% d5 G- G7 P3 `2 D8 i
# Z7 U% r/ J# j% o# ^www1.tvboxnow.com魚貝類也是個血基質鐵相當好的攝取來源，其和豬肉、牛肉等紅肉相比，飽和脂肪酸含量更低，以魚貝類攝取，有助在補鐵的同時兼顧防範慢性病發生的風險，像是蛤蜊湯就是個相當不錯的選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j: _) A6 t5 E& B8 P. P
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紫菜蛋花湯tvb now,tvbnow,bttvb- \3 G l0 V) I/ q2 J4 h; F& z
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想要補鐵，日常常見的雞蛋也是個很好的選擇，其也能提供血基質鐵，和含有非血基質鐵的紫菜搭配在一起，不僅有助補鐵，雞蛋的所含有的半胱胺酸，更可幫助促進紫菜的非血基質鐵吸收，因此也相當推薦可以將兩食材做成紫菜蛋花湯。www1.tvboxnow.com/ v( V" D; X' [
I. N9 ~- z V: G3 e( W公仔箱論壇紅豆地瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb2 w" Y: A- W7 R* j& H7 O
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紅豆也有非血基質鐵，嫚嫚營養師推薦可和地瓜一起煮成紅豆地瓜湯，因為地瓜含有非常豐富的維生素C，在有澱粉包覆的情況下，煮後保留度更高，更有助紅豆的非血基鐵吸收。" y0 N; @) r8 }
/ T/ l; ]( u- |* z* I; L公仔箱論壇紅莧菜番茄豆腐湯; W, O7 {+ ^) }* p
5 v6 W( j2 h& Y& j1 M1 w i公仔箱論壇紅莧菜和豆腐也都是有助提供非血基質鐵的食材，嫚嫚營養師建議，可將兩者與番茄一起煮成湯，番茄也含有非常豐富的維生素C，在起鍋前加入番茄更有助促進鐵質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb! n/ ^: T6 M& [( o8 v. W7 t9 y% H' L
| T2 V, M* ~6 f! c, K$ ~% {* l0 H避免干擾鐵吸收，相關飲品先別喝！
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適當的從天然食材中攝取營養，並搭配對的食物幫助吸收，有助補充鐵質，不過也要注意日常生活中也有不少食物會干擾鐵質吸收。嫚嫚營養師指出，像是咖啡、茶飲、牛奶等都是容易干擾鐵吸收的食物，因此不論前後，都建議最好間隔兩小時為佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ t" W V" v: N0 a0 q
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發表於 2021-5-7 01:26 AM
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