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發表於 2009-1-7 10:53 PM
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這次由香港新起點烹飪導師胡楊珍用設計的「住家炒飯」，更不用上一滴油。材料只是簡單的小棠菜與鮮冬菇，還有與飯香結合得恰到好處的薑米，我吃過，簡直愛死了。
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˙材料 公仔箱論壇8 ] H* Z8 N1 ?3 n
糙米飯…3杯
+ N/ ]6 M# r9 u0 S- r- |7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜…3杯 公仔箱論壇: `; v2 A8 M1 E) P9 @5 e8 b* D/ ]
薑米…2湯匙
: O/ ^ C: |$ T3 }& |甘筍碎…1/4杯
+ L& O9 n6 e& v% r* D7 u" g新鮮冬菇…10粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 S8 T7 x# u" O
˙調味料 + r7 _( H# H3 X8 G' e
天然醬油…2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 e! | ?7 y! a7 r6 r
鹽……3/4茶匙
5 u. V7 W' s7 p' _7 P0 x6 B3 h- t4 Z公仔箱論壇水……1/4杯 www1.tvboxnow.com! w- [. ]* g0 W9 ~ S
˙製法 . I2 t' Q& n8 q Z7 M/ D
1、小棠菜和新鮮冬菇分別洗淨及切碎 tvb now,tvbnow,bttvb2 v! Y: t( z T# m% v
2、鍋內放進水把薑煮香，加入甘筍、小棠菜及冬菇拌炒至菜軟後，加入天然醬油及鹽調味 ' p; s7 A6 Y7 R
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3、加入糙米飯，拌炒均勻便成
1 V( z2 ~ e( t公仔箱論壇■「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
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