 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
4 T& w2 A5 {3 }1 b1 a% f公仔箱論壇 芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
. [; L& O/ ?- X( l: K- f& U 做法：tvb now,tvbnow,bttvb. L, K% u% U, _ o% V& Z/ Y
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用； c) ~6 {1 t; C, x& _
2. 莲藕洗净去节，切成段；
- t+ O8 G6 l5 j! j3 `公仔箱論壇 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
4 c$ R |6 C' G: n公仔箱論壇 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。$ s3 B% P5 [" p8 Y) a% J
" Q! O# |9 L. n( }% l# e8 M 功效：+ y5 S p% u: g, F- ]3 c7 [
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。tvb now,tvbnow,bttvb6 s9 D4 @2 m" w2 s) ~3 W5 M' d" x
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●靓汤心水
/ q0 q9 B8 b0 `3 R 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。www1.tvboxnow.com8 U8 F6 q6 x" G0 S& ^! O" _
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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