 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
" ~) u. b, Q/ o% H5 N- Hwww1.tvboxnow.com 芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
o0 L8 h' T9 \" q公仔箱論壇 做法：www1.tvboxnow.com; s7 Z4 m* ~1 W- @3 o A
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；公仔箱論壇: V; M- }2 m) D4 R
2. 莲藕洗净去节，切成段；
7 e/ {4 ~6 s' p7 Y9 [6 u 3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
: w8 |2 b) D) [) Wwww1.tvboxnow.com 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ |& n4 {6 W1 _$ t& u
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功效：
/ Q% {+ Z$ w2 p( \www1.tvboxnow.com 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。
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8 i$ @5 N6 [2 U3 I! z) v ●靓汤心水
, e! c, P) s4 M" \0 u' O公仔箱論壇 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。
" r6 G/ K$ L0 F( X5 J+ W3 z公仔箱論壇 2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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