[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜馬齒莧滾湯｜祖堯素食

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梁祖堯這次介紹的菜式，重點不在於食譜，而是食材，究竟是甚麼？馬齒莧是也。這種又名馬屎莧的田邊野菜，農家會切些肉絲用來滾湯，梁祖堯則示範更簡單的吃法，就是連肉絲也不加，只用數片薑去滾馬齒莧湯，更能吃到這種野菜的原本味道。
+ E; R7 B  @( N/ T3 I! X9 V) u% Q8 u# R材料：
. f8 ^+ c' b" B1 O0 W: h6 Q! `6 j馬齒莧1大紮
* z+ I( t7 x( A/ }) z薑約4片
2 U1 E& e+ ?8 s: A麻油少許
1 n4 O' p$ p! Gtvb now,tvbnow,bttvb示範：梁祖堯% t9 L4 P: y) c' b
攝影：陳秉謙、魯雋華+ Z5 Z+ a/ X3 w
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