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材料：, s$ @9 q, l, G$ J8 S0 i8 H/ A' z
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），
, ?. B- d# ~! o" U4 h2 Cwww1.tvboxnow.com鸡蛋，
4 }& L: Q A3 c# J* ] k: | a% F面包屑。0 _ b: o* ]( J, u6 x% ~
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调料：
: t, V4 b7 t' p$ J2 N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒，盐。7 V1 l* k) ]+ r! d6 ~$ j( F
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* H3 P5 A, c" x( D0 J: M p2 j* K+ D做法：' { L- k- \, C$ C) ^
1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
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: g- C% [1 p- R8 ~8 d8 Y, O4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。www1.tvboxnow.com( j! `- L3 ^! [% j( n2 w" t
9 |( t5 ^ d5 w% y4 W0 [+ `3 u3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A' B( _7 D* w q( n; K5 g! T
& l$ Q. F: ^' f0 V5 `& Q4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
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