[中式食譜] 芙蓉虾

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材料：
2 ^- l% D2 B; t+ S0 G虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! _6 l# Y1 I- M; _7 l
鸡蛋，tvb now,tvbnow,bttvb; p; b0 n8 P1 h
面包屑。) P) T$ D$ m! ^8 g

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1 [5 C9 m5 x4 m5 s) P3 lwww1.tvboxnow.com调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y( Z( \+ t; }4 c# T  y9 K8 X
料酒，盐。
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做法：
! h6 z  D7 Q  y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。www1.tvboxnow.com, V9 f; a4 p6 D$ w. w# ]

, F% R+ S& B3 r! v1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
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. _5 x/ Y& U2 X$ G; o& k+ v3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。
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# d) e# X" F$ b  D4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。