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( K; f! V, u' J# M2 a8 E3 l! \5 Xwww1.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇. b1 c) I( V+ _9 l( H( u
牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。tvb now,tvbnow,bttvb6 e4 w/ g. H$ u/ ?6 i% e8 V
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( ]" j$ \& C. N/ Btvb now,tvbnow,bttvb调料：
) t1 z$ d4 K) x- Uwww1.tvboxnow.com蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。* `, j9 p: g0 C
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% l2 g- [& c; l0 b公仔箱論壇做法：
) B6 v' a: S5 O' ?9 `4 X1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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