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材料：
. m8 T+ ~2 ]9 B6 x0 z) K$ bwww1.tvboxnow.com牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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调料：
6 G: m1 |8 B A+ w* s+ ^1 K蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。www1.tvboxnow.com3 r8 S/ z7 U# x' M. O2 F
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& Z& G- j Z0 ^7 e1 b7 ]www1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇1 o( v% l% L9 _0 s4 }6 ]- i
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。tvb now,tvbnow,bttvb! _" O0 q$ B7 r" g1 r, \
t' f, B7 g5 c* _/ D公仔箱論壇3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。 |
發表於 2009-1-8 08:53 PM
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