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8 j! U9 R" x. Z! \/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u# M* x8 X8 i; A X. ?5 x
- | Y' E( G. o! ~tvb now,tvbnow,bttvb材料（一）：
/ ~7 s5 M3 S' A$ z（1）牛骨适量3 }' m- M& }* q2 l5 ~; H
（2）河粉300克
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材料（二）：
2 j7 I3 }& T% t4 H9 _9 H6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
$ l, r3 ]% k% c: b' {5 M% W公仔箱論壇（2）青葱（切两段）。www1.tvboxnow.com0 J: c$ u4 ?, `+ r; J
（3）洋葱2粒（切细）
$ ~( |; h6 i% @+ \tvb now,tvbnow,bttvb（4）小葱头少许（切细）tvb now,tvbnow,bttvb- s/ J- Z4 s' `7 K) j" y' d
（5）红辣椒2条（切细）& l) }' B9 Q' o# ?/ X. a
（6）九层塔1碗公仔箱論壇( j1 c3 l' h2 \( I
（7）豆芽（300克）tvb now,tvbnow,bttvb# r2 }3 a$ u7 R) l+ N' d. }
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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酱料：
0 d, I. v2 d) Y/ Y4 c: a' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）辣椒酱- s* r( W1 C# M1 G1 p9 S
（2）甜酱
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g, P B( t% B0 S
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。8 l: h9 m. I8 S) \5 C" `! `
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l/ T( Y( R% L+ c' ~0 ]0 S7 w
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。
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另外还有一种做法：
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材料：, Z+ u& j$ |) P1 c5 N( K
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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0 g# Y+ `" I& I# o' w2 C) P2 |' U做法：
5 W7 @+ h0 r0 q U/ [# ~( N5 Cwww1.tvboxnow.com1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。. G% I4 L: ]% W& J! g' l
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。
) e8 f( `3 }* ptvb now,tvbnow,bttvb3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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