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材料（一）：
+ `9 |. P$ z: t) m9 j8 x* x7 }9 i) zwww1.tvboxnow.com（1）牛骨适量www1.tvboxnow.com1 W: `% T0 r- t) v, Y
（2）河粉300克
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材料（二）：
9 c) y$ a4 Y+ I: A8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片www1.tvboxnow.com; p3 v5 K/ p' W
（2）青葱（切两段）。
7 j6 c9 a' ]3 v+ a8 E2 Vtvb now,tvbnow,bttvb（3）洋葱2粒（切细）www1.tvboxnow.com6 [+ F. B `; W$ V% L' i0 W' [
（4）小葱头少许（切细）$ ~, r6 O+ {( @
（5）红辣椒2条（切细）公仔箱論壇. `+ ?3 T, m9 K3 A' C* X7 f+ p3 c
（6）九层塔1碗$ a5 [" s3 C! d! v3 t1 {! ^
（7）豆芽（300克）www1.tvboxnow.com7 c" l3 t* z3 d% V3 }
（8）酸柑3至5粒（一开二）
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, m4 X7 B, Z+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D p. K' x' c! ~2 o/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱料：
9 E* l9 g* `: N8 c* g2 s0 pwww1.tvboxnow.com（1）辣椒酱公仔箱論壇' b; h% M k; \; ~7 t" _. c4 C+ y8 h
（2）甜酱
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做法：公仔箱論壇$ ^8 m& S+ b- G0 ~
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。公仔箱論壇0 d, h' l" t4 f1 ?: {9 e3 M8 w
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。tvb now,tvbnow,bttvb, O4 V- I8 @! Z2 }
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。3 v. Z2 {( I# @+ P; A# E% A& ~( s( k
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* Z: I0 Y8 x0 U另外还有一种做法：, `3 u# B3 w3 I+ ?7 a6 V/ X
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材料：
9 Q8 b: n2 t% j, b+ |. Gwww1.tvboxnow.com河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
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做法：
. Y5 |( d* `& `0 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。
9 n0 b7 T& g2 A( O; Qtvb now,tvbnow,bttvb2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。6 T3 ~$ e0 l2 J3 m2 }, z M
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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