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' C; @9 i/ V# J, F材料（一）：
, r3 Z# l, d! Y9 M( K( Y N" f公仔箱論壇（1）牛骨适量公仔箱論壇( J( G3 J* f) U1 p) Z. R
（2）河粉300克! w) V( Q# h; l. o6 s& i* k
8 U2 C3 T$ Z$ F; x公仔箱論壇公仔箱論壇4 ~( h8 ?, O6 [. O4 `1 X* I6 x1 Q* O# X% z
材料（二）：
6 O# u r: k+ O- `5 e' j9 \! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片' U3 o* C7 S6 R. }2 S( w8 q
（2）青葱（切两段）。
F3 J1 P ]! ~& G公仔箱論壇（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb7 u$ S! i) j7 [$ A9 i
（4）小葱头少许（切细）
6 O" `# E5 C+ m6 Q/ y. Y# q（5）红辣椒2条（切细）
! s. p& E5 }( a) j( ?2 O Jtvb now,tvbnow,bttvb（6）九层塔1碗tvb now,tvbnow,bttvb; n% |7 x! G7 N9 d+ [- \; \4 N
（7）豆芽（300克）
. ]/ k5 ?+ k4 i4 j3 a/ Owww1.tvboxnow.com（8）酸柑3至5粒（一开二）公仔箱論壇- O; E6 x8 Y9 O/ t9 G7 h
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酱料：
$ {* `: H8 E/ Awww1.tvboxnow.com（1）辣椒酱
7 Y) C# q0 U0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）甜酱www1.tvboxnow.com5 s* M7 O* A" D
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4 e* k+ o! [$ `7 v* \/ ?3 J6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T' z5 _9 c5 P' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：& N- B: R9 Q% R7 l% R0 g
（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。) P* `8 \* P. Y, h K. v# w
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。$ `/ _7 }2 M( F# O; e ]
（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。tvb now,tvbnow,bttvb: A* ]! a- [% \: T2 B, I
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另外还有一种做法：
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) V7 U( V1 P w% H/ C& e4 W0 A材料：公仔箱論壇. y1 B9 X0 P9 S3 p' s- S* m: N1 C
河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。公仔箱論壇! ]# T3 c$ R& {7 ~, |* |
6 b4 c/ q1 T, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- g5 f. b) B0 T# z' ?9 H+ R
做法：www1.tvboxnow.com7 [2 p- `* j* f" y l
1.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。8 \6 P L- V$ n) G' w. A) ]
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。0 w/ m+ k$ ?& Z4 E4 d5 u
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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