[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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9 r9 s: _2 Q( M- c: l( Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：1 v; @: \* H3 k# {' x+ t
珍珠菜1大紮9 Z/ d  O5 V# |, Y! l6 Z
蒜頭約4瓣
: q; y! O) o! K( htvb now,tvbnow,bttvb薑絲少許
  w' V% \9 O: c示範：梁祖堯
7 a# z5 d7 a* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝影：陳秉謙、魯雋華www1.tvboxnow.com4 L- T, \! e7 x5 \

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