[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。, {5 t+ |# C- c7 U% M- }$ M' o
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材料：公仔箱論壇! \, q. _9 z$ o
珍珠菜1大紮
  `% {  t+ h' W! vwww1.tvboxnow.com蒜頭約4瓣
9 n, A5 B% `0 `' i( M薑絲少許tvb now,tvbnow,bttvb* B( d2 ^3 a, X4 a
示範：梁祖堯9 L5 {  g: J& S# R, \# V+ K
攝影：陳秉謙、魯雋華
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