[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜蒜茸炒珍珠菜｜祖堯素食

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看梁祖堯煮菜，有時像上了一堂植物課。繼上次介紹野菜馬齒莧後，這次再介紹一種同樣經常在街上看到，但很多人不知是可以吃的珍珠菜（又稱瓜子菜），這種菜據說可祛濕解毒，十分有益，梁祖堯這次不用來滾湯，而用蒜茸快炒，他覺得這些傳統香港野菜，若人們不認識它又不吃它，最後便淪為野草，十分可惜。
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- i. M6 Y+ ]( w/ H: a) T4 j7 h  n, R材料：
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; {1 |7 B, }3 j# A+ n公仔箱論壇蒜頭約4瓣; E8 ~, m/ D7 |% k
薑絲少許
9 y, K* H4 q  j3 V" r+ F- c公仔箱論壇示範：梁祖堯tvb now,tvbnow,bttvb  W' e3 i  ?' u, k
攝影：陳秉謙、魯雋華0 F. V% [, @* L3 w+ b( W# C. H2 ?

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