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[健康資訊] 哈佛醫師教你:啟動體內長壽基因,就吃「黏黏的食物」!這「5大類抗老食物」一次看

本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯 www1.tvboxnow.com7 q! x( [  _* }8 G- i

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編按:根據哈佛大學等單位研究顯示,透過卡路里限制法,能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現,它與壽命有關,而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究,可以延緩人類老化的速度。
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* [0 T) v8 b2 M+ vwww1.tvboxnow.com打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式,除了要注意維持五大營養素的平衡,一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。www1.tvboxnow.com3 m! E1 V1 P* d
為了健康,要避免道聽塗說的謠言減肥方式,例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等,或是專門不攝取某種特定營養素,例如不吃肉減肥法。
( J1 K, J0 |0 w' `! Y' Qwww1.tvboxnow.com卡路里限制法有以下三個規則:
( d+ E# P+ {: a' i4 c4 z% ~7 Y& F& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.量的節制(粗食)6 y6 |- L5 j2 e2 }* W9 s3 {
.營養均衡公仔箱論壇2 ?7 A- n: K8 Z- l1 b7 N
.什麼食物都吃
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如果難以實踐卡路里限制法,經過研究,已知特別攝取白藜蘆醇(resveratrol)這種多酚類,也能啟動長壽基因。www1.tvboxnow.com; E0 f& `4 h# B2 S6 c9 n
白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質,可除去自由基,已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇,還有其他保護身體老化的多酚類,在以下食物中含有:+ m. T% y6 B9 N1 {' {2 ?
.蘋果
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.洋蔥
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.綠茶TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e7 p' r* q. @3 `1 d/ ?. O$ o3 r* R
.咖啡

) |: C0 U% I* _/ t這些都是具有高抗氧化作用的食物。
+ j$ a+ [  `! P6 c& N. D關於防止老化,有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物,含有高抗氧化成份。例如,紅通通的番茄,含有茄紅素(Ly-copene),橘紅色的紅蘿蔔,是β胡蘿蔔素(β-carotene),鮭魚的橘粉色,是來自蝦紅素(Astaxanthin)。相對地,人工精製的食品,則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物,不僅含有豐富的維生素或礦物質,還能降低血液裡的血糖吸收速度。www1.tvboxnow.com# p! [- ~" X* ]  [; L: H
相信大家都已經知道GI,這是指食物「造成血糖上升」的指數,使血糖上升越高,GI就會越高。因此攝取低GI食物,能夠防止老化,所以要盡量避免吃高GI食物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x9 h7 ]; c  |" h2 Y' B# C9 Q
食物越精製,顏色會越白,GI越高,因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米,不如吃糙米,與其吃白麵包,不如吃全麥麵包,不要用白糖,而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣,就是喜歡喝飲料,飲料也含有許多糖份,對人體有害。
. F4 Y! O- t* N& A$ V* a植化素提升免疫力免疫力提升,對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言,更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。' ~6 {1 Q7 O% _% C
【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. X$ Y. }: L3 {
【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸: H6 L! X6 h& v7 f; X
【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎公仔箱論壇2 `6 k6 @9 s) g& t
【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 g5 B4 P2 Y/ n. b- v
【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果

; Q2 B3 P4 t+ z) N# {7 twww1.tvboxnow.com並且少吃高GI食物,盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
& _) \: v/ w+ Y6 d. l; _2 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品(白麵包、義大利麵)、精製白糖www1.tvboxnow.com8 \6 c" C8 U# I& J" T. z7 Y
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包www1.tvboxnow.com1 j/ l, M& o1 j. b" e+ i. ?6 R
以下列舉富含植化素(phytochemical)的食物:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ n+ t- e6 }! r/ Y3 s7 @
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子tvb now,tvbnow,bttvb* Z" d& x1 t$ g$ S) l3 t9 A* s
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁
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