本帖最後由 soforlee 於 2021-5-24 09:50 AM 編輯
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3 G/ F+ |7 A o! t2 ~公仔箱論壇 編按：根據哈佛大學等單位研究顯示，透過卡路里限制法，能打開長壽基因的開關。長壽基因是由麻省理工大學賈倫堤教授所發現，它與壽命有關，而打開長壽基因可以使細胞壽命增加。藉由長壽基因的研究，可以延緩人類老化的速度。www1.tvboxnow.com0 c) M- ?0 m$ b6 M' O( ?
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打開長壽基因開關的食物卡路里限制法的實踐方式，除了要注意維持五大營養素的平衡，一日三餐的攝取也要注意吃七分飽即可。
/ [0 v3 l) p0 x' Q為了健康，要避免道聽塗說的謠言減肥方式，例如只吃某種特定食物的香蕉減肥法、蘋果減肥法等，或是專門不攝取某種特定營養素，例如不吃肉減肥法。* ]0 F/ r8 Z% s! ^+ \
卡路里限制法有以下三個規則：
' b3 M$ U8 R2 w {5 C公仔箱論壇．量的節制（粗食）' ?: r* P3 c# c% z5 R
．營養均衡
2 c* F5 m8 J3 I( n! \, h# w" J．什麼食物都吃www1.tvboxnow.com6 d! H: x e+ I5 H
如果難以實踐卡路里限制法，經過研究，已知特別攝取白藜蘆醇（resveratrol）這種多酚類，也能啟動長壽基因。
! p5 |* p: a' [7 K; `公仔箱論壇白藜蘆醇是葡萄酒裡面所含有的抗氧化物質，可除去自由基，已知對癌症或老年癡呆等的預防具有效果。除了白藜蘆醇，還有其他保護身體老化的多酚類，在以下食物中含有：- H3 d9 w' X* w1 X" q U5 {
．蘋果
6 k/ }6 @+ c! }! B) H) l# @tvb now,tvbnow,bttvb．綠花椰菜
2 r' n2 b" M) a) Z5 q, q# E公仔箱論壇．洋蔥
; i; p- N5 d5 Q& Y5 t, stvb now,tvbnow,bttvb．大豆
# q( Q& o' T8 {, {* d: n．可可豆
! | Q2 [% C1 c( x．綠茶
t& W1 C$ f/ A/ _1 T．咖啡
5 y8 R% R) D; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這些都是具有高抗氧化作用的食物。
3 {2 H) K5 I8 u8 u5 g6 O關於防止老化，有一個簡單的飲食規則是攝取有顏色的食物。色彩繽紛的食物，含有高抗氧化成份。例如，紅通通的番茄，含有茄紅素（Ly-copene），橘紅色的紅蘿蔔，是β胡蘿蔔素（β-carotene），鮭魚的橘粉色，是來自蝦紅素（Astaxanthin）。相對地，人工精製的食品，則容易在人體發生氧化。天然未精製的食物，不僅含有豐富的維生素或礦物質，還能降低血液裡的血糖吸收速度。
! k |2 Q0 j) Q相信大家都已經知道GI，這是指食物「造成血糖上升」的指數，使血糖上升越高，GI就會越高。因此攝取低GI食物，能夠防止老化，所以要盡量避免吃高GI食物。www1.tvboxnow.com, {" W" H% B% L1 m: c- r3 I2 c1 V
食物越精製，顏色會越白，GI越高，因此我們吃東西要盡可能選擇非精製的產品。與其吃白米，不如吃糙米，與其吃白麵包，不如吃全麥麵包，不要用白糖，而是用黑糖紅糖。還有現代人的一個壞習慣，就是喜歡喝飲料，飲料也含有許多糖份，對人體有害。
$ p4 I# B, Q' _9 |/ ~3 otvb now,tvbnow,bttvb植化素提升免疫力免疫力提升，對於活在各種疾病威脅下的中高齡世代而言，更是一個重要課題。在此列舉一部分有助於活化免疫力的代表性食物。
# h5 d7 [8 m8 n公仔箱論壇【蔬菜類】綠花椰菜、山葵、高麗菜
( x- g$ I5 ]) m公仔箱論壇【菇類】香菇、鴻喜菇、舞茸、松茸
0 N9 x1 d0 k! N0 X# J5 [* {【蔥類】蔥、蒜頭、韮菜、蕗蕎
; Q7 P7 J2 n7 x( K" H& {( ]4 i【黏液類】納豆、珍珠菇、國王菜、秋葵
# L0 |% J5 h& V' g, H4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【水果類】蘋果、香蕉、葡萄、鳳梨、西瓜、奇異果; l0 }* A! o, z$ m' X2 M' `9 z" {
並且少吃高GI食物，盡量選擇攝取低GI值的食物。以下分別列舉代表性的高低GI食物。
{8 u {% K! J4 J8 @# O公仔箱論壇【高GI食物】馬鈴薯泥、白米、餅乾、巧克力、糖果、玉米、精白麵粉製品（白麵包、義大利麵）、精製白糖www1.tvboxnow.com3 w( Y" P- v! I5 H" m
【低GI食物】糙米、全麥粉、豆類、水果、全麥麵包
7 G: z o8 |4 K% Q: Z, f+ E+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下列舉富含植化素（phytochemical）的食物：2 O/ ^/ w; Z4 _* N% u' O! W" u1 w1 ]
【水果類】蘋果、芒果、木瓜、鳳梨、藍莓、葡萄、橘子、西瓜、哈密瓜、桃子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _: z' C' k9 ^+ U5 ~/ Z: j
【蔬菜類】綠花椰菜、番茄、紅蘿蔔、蔥、大蒜、韮菜、洋蔥、芋頭、菠菜、南瓜、高麗菜、芹菜、歐芹、茄子、西洋菜、青椒、花椰菜、蘆筍、蕪菁 |
發表於 2021-5-24 09:48 AM
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