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菜谱名称：金牌扣肉公仔箱論壇7 F0 g* Y5 i: f) g& s+ R6 J
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所属菜系：浙菜1 B5 C6 B/ C, ?2 P0 ^
0 t( J9 e7 q2 P. N: Q% z1 |制作手法：蒸公仔箱論壇. `6 H ?8 |, a6 k/ a& F
. T/ |1 _. ^+ m( d4 j- ]tvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：咸鲜& X, S7 _" M( E: S! d' l8 d: D: M
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菜品类型：热菜公仔箱論壇2 ]! H( Y7 _% S, B% A9 A3 o
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制作方法：原料
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1 s H; e' E9 A- T6 [5 s7 P4 X; Mwww1.tvboxnow.com五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量
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调料
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6 g4 x1 d4 H0 h, s公仔箱論壇酱油、糖、味精各少许& P2 ~( U: B1 C9 _2 R; x! y
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制作方法公仔箱論壇1 e% B- k- g' O
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1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
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2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。
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# a4 s. a: F1 v8 J& U3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。公仔箱論壇! y, u5 o6 e7 X/ `9 r
5 M& W# \. o: m& [5 ^9 Xtvb now,tvbnow,bttvb特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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