[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

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江瑶柱炖鸽皇 配料：
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。
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- S+ K) y' b( V( a- k6 W/ n  Nwww1.tvboxnow.com 制作方法：
6 `2 ^2 n+ e1 U* ]1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。公仔箱論壇9 @, f$ Q9 J0 C4 N5 d6 |4 v7 Z

. G" T; c# o. M9 F2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。