主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、
& d I+ H+ K" l2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, @3 m; u8 o% {' s8 C( H
配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣
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& {# u$ S# [' L& M: htvb now,tvbnow,bttvb调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉- c2 |. p! `4 ?
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb' B( F( K2 m1 Z( n
( S; i* U7 c3 [! E一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用." D( ?+ n! K/ P
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。 }1 S3 C! z0 E
( r8 D$ s% I& q X' {三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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( p' u; \' Q I6 k% s3 C' ptvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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) `% o% \, c+ x/ y- m, Ltvb now,tvbnow,bttvb酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，公仔箱論壇5 c6 ^: v2 x3 m7 E) J; E& h2 Z
1 W$ N/ f" h2 g. a- k/ o# C, L- L# ktvb now,tvbnow,bttvb最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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' T0 b7 @" t: R$ h公仔箱論壇五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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) E" v3 L6 I2 @8 a3 btvb now,tvbnow,bttvb盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞www1.tvboxnow.com! H( ]3 P7 k7 _- k; l; [
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到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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