主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、( t6 ^. b: [7 h& e% Z& ] z3 B* X
; C. X7 q4 \: C; N# T* `5 Rwww1.tvboxnow.com配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% o& M9 Z9 L4 R5 {) F1 I
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉3 {* C0 x, C3 Y# I" L8 h; ?3 `
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制作：tvb now,tvbnow,bttvb ^ a. w6 s( r
( R7 z# W8 _( V# `* ?www1.tvboxnow.com一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.tvb now,tvbnow,bttvb) i- e- G2 f5 c" ]" n
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二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e) j4 z, L' D( ^# o! S! z% a
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三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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3 |& s8 z% x/ s4 Htvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。
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四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、' x7 @. u' S: q" V
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酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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; l/ S; h4 J8 E1 u最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
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7 H+ d* J e5 E: S盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~6 j% W& A% ?" d# T- E
4 q5 u" B. G4 O$ [" o0 Y: E4 wtvb now,tvbnow,bttvb到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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