[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
' M* z& c* ^, h9 i) d$ ~www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. |4 A* L* K3 U6 p8 ~5 q) h; v
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！
' R# ^7 w2 D5 Y5 {tvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》www1.tvboxnow.com; \. N) u+ u0 y1 B! b) q
www1.tvboxnow.com' r2 C4 y: l( b7 h6 f' \. p  t
熾工房 WoW Lab
% I+ M; n, I- ?+ M, J地址：西環高街111號地下
2 _/ S+ S, L) \7 B- R, L電話：2866 0080公仔箱論壇4 B9 U3 D! N0 ~3 g+ i) D6 S* d
營業時間：星期一至日 12nn-10pm6 h3 K/ r8 c% T8 s1 W+ ^

1 U# K1 Y* l/ `! F7 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `/ m: f; ~! M) q% a5 h
& Z2 D) B7 R# z9 [
tvb now,tvbnow,bttvb: h' p$ ^9 W/ ?" t" i  e2 X
www1.tvboxnow.com& x. _" ^, k. H9 _% N7 @# y

! g5 T6 t" i' |0 v4 {# ewww1.tvboxnow.com' A1 e7 \7 c- V5 g# w# ^% }3 K3 C6 \
www1.tvboxnow.com1 B$ H% r4 o/ f0 u' G( d: g

% [- \/ T0 T' P4 e6 H1 Zwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇& b, Q. k& C3 Y$ a- O% J

9 G( m; i8 ^5 v9 }1 e, d% S3 I$ n+ z3 F' D1 b" p

0 ]! Q# T9 d6 _3 U4 p! X
: U, D+ |9 W: C9 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 l! l! h( M  K; s9 ^- \

2 n1 E" h' E7 b4 q- f% I3 @; Xwww1.tvboxnow.com
+ ~4 i3 K8 u1 i! k/ u4 f/ B
7 x7 F/ Y3 O0 m+ X/ _0 v5 ^* Wtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com3 d5 M1 y% r5 N$ Z( L% Q

5 P* U0 }2 z! ~: E9 E9 W. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 X5 M5 E( z! q

9 Z" e6 o) V' J9 Q  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P3 R* v7 v; a8 V( S. e: @" O: s
" Y7 o/ `! ~% A' d  ]+ q) x
) C- K( w/ L( ~
" x) D0 ?: ]9 ?& T+ c9 J