1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 ) z- o# ~* { ?) I2 k( R) {8 E* @1 Q
8 C: z/ v0 u/ o# X5 |2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。 公仔箱論壇4 D! q e7 g b1 J/ F; f. @
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4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） : Y$ Q- d5 D+ d$ O% \7 `3 k: X
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 _' J c- W: J. Q3 N+ |; ]
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放好配料之后拌匀。 www1.tvboxnow.com" B( I9 c8 f$ E0 r j+ z
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用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 " ^4 s6 T8 e1 _/ ]+ _* S/ V
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8 M* \" Z7 s2 U/ c G公仔箱論壇煮熟的珍珠丸子
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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