[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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材料：( l4 I7 J0 s8 d2 J
素雞 1條
# t3 f2 D) V- `+ V1 T  q, nwww1.tvboxnow.com大葱 1棵
. u& d  ?5 }/ Z, K/ D公仔箱論壇青椒 半個
4 p1 F( R# q* g- Z- F3 }/ Ewww1.tvboxnow.com紅椒 半個9 m" e6 y- n, t7 D
紅洋葱 1/4個
- Z6 L# q0 z4 C& E蒜茸豆豉醬 適量
' ~/ i1 ~+ ^3 l" n. H+ }3 ?9 ?示範：梁祖堯. \! _$ C0 |, X. Q9 ^
攝影：陳秉謙、魯雋華tvb now,tvbnow,bttvb1 h0 N9 U7 {6 H' ?4 Q+ b) t
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