[其它食譜] 梁祖堯素食食譜｜豉椒雞球｜祖堯素食

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說到茶餐廳的麻甩食物，除了男人浪漫的豆腐火腩飯，還有豉椒炒雞球飯，若是茹素麻甩佬點算好？梁祖堯就為大家介紹一個素食版的豉椒雞球。所謂雞球，當然是素雞，加上紅洋葱、青紅椒，以蒜茸豆豉醬炒香，充滿鑊氣又惹味，飯都吃多兩碗。
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* q: X* s% i  A! d6 L公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ H' N( I2 P: I) T6 c' T$ u  h
素雞 1條www1.tvboxnow.com% Y( ]& N1 |7 O* u
大葱 1棵. D- W, ^( k( E7 B, z( N
青椒 半個* F7 {4 [+ @! P7 _6 G; Z" w$ E
紅椒 半個1 P3 y" {# ?0 v5 u% W8 G- q
紅洋葱 1/4個4 W4 X7 w! z0 Q' ~4 u1 G7 O
蒜茸豆豉醬 適量: T7 y. U) ^. ]) r
示範：梁祖堯. u) b& s1 c9 D+ [3 I% Y
攝影：陳秉謙、魯雋華
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