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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯
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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean
: v2 v+ \1 m/ nwww1.tvboxnow.com木薯粉 105g Tapioca Flour
' e) f- c) d- q0 |9 ?  `5 _# p6 E砂糖 30g Sugar
: {2 J9 k. T/ y+ u9 f, A  J冰糖 120g Crystal Sugar : J# P& o8 c9 i
水 1700ml Water
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木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]3 t7 {( e9 L3 z! a
木薯粉 85g
. O) W  e, t- Q( Y馬蹄粉 40g
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冰糖 120g Crystal Sugar
: ^& G* b, P, \9 o) I* m1 v! f5 F水 1700ml Water
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1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 # I  ?  I( E0 {% x: o
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊 ) [+ ^0 N- p9 \* O/ Q
3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙 tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 K( R3 U0 r/ k& r8 s4 d- E
4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼
! F( X: ~* e& I公仔箱論壇5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 www1.tvboxnow.com$ s. m' h% U; x3 }& q# ]$ S
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉 公仔箱論壇" X' w  m7 |' }5 X: I
7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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