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[甜品] 【清心丸綠豆爽】失傳美食!口感不再因為少左呢樣野?Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]

本帖最後由 itsctsu 於 2021-6-20 10:05 PM 編輯 * z. ^* m: R3 o" V5 y  z' j9 y; X1 g

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六碗份量木薯粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean 公仔箱論壇6 d$ S! g1 x" K! p3 d6 v9 J4 O
木薯粉 105g Tapioca Flour
& i% m# m( t: m: @- m公仔箱論壇砂糖 30g Sugar tvb now,tvbnow,bttvb' \3 [  H3 C' v0 H5 T1 ^
冰糖 120g Crystal Sugar
3 |' |' f# N0 z3 B! E% ?/ Q水 1700ml Water ! m6 H' z7 f) B1 G. e) T$ `
鹽 少許 Salt
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+ W0 I$ S+ j7 k公仔箱論壇木薯粉+馬蹄粉版本 開邊綠豆 100g Split Mung Bean tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 c6 k4 ?+ A
木薯粉 85g
1 x( W3 @6 W3 f5 ~tvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉 40g www1.tvboxnow.com( D1 z) E: [4 l/ g9 o' q( r4 X" t
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水 1700ml Water
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) B* R' }$ n9 `5 ~www1.tvboxnow.com1.開邊綠豆浸軟後瀝乾水分 www1.tvboxnow.com- e& x0 B$ P5 s$ O' d. v  m
2.木薯粉及砂糖拌勻,分次加入200ml熱水快速攪拌成粉糊
+ `( m2 e- p! N* J3.在器皿塗油,倒入粉糊後包保鮮紙
& g0 ^6 D# H" Y: ]. b4 ]4.煮沸水,以大火蒸15-20分鐘至透明狀後放涼 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X4 i% g2 A4 l# L, d0 `
5.開邊綠豆,1500ml水,冰糖及鹽煮15分鐘 9 X; t! X$ S" n0 C6 ~5 q
6.清心餅脫模切粒再均勻沾上木薯粉
! y; g/ _9 d) S; W/ f' w% A公仔箱論壇7.加入清心丸以中大火煮至透明,完成
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