如果是龍蝦粉絲,應該會留意這間美國過江龍,主打龍蝦菜式,在加拿大、墨西哥、日本等地有多達700間分店。餐廳龍蝦料理變化多端,例如蒸龍蝦、龍蝦意粉、避風塘口味龍蝦等等,今個六月他們又有新菜式推出,主題為中西合璧。tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 ?3 R) S9 [1 M5 `/ ^/ X
7 Y/ t7 Y n& F: b) y& Ltvb now,tvbnow,bttvb數款新菜式中,賣相最吸睛是特製龍蝦菠蘿包($298),源自早年外國流行的龍蝦包。餐廳用本地餅店均香餅家製作的港式菠蘿包,來代替普通牛油餐包,原隻波士頓龍蝦配上千島醬和生菜,菠蘿包外皮酥脆,餐廳店員會幫忙拆肉,食得方便,啖啖肉,非常貼心。www1.tvboxnow.com$ p9 G9 ~$ B9 w! z/ N) h) b
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除了龍蝦,今次還有兩款特式炒肉蟹。黑胡椒蟹($298)很有鑊氣,餐廳選用450g重的肉蟹,先煮熟然後再斬件,以牛油、紹興酒、魚露、蒜茸辣椒醬等等10款材料一起炒香,味道香辣惹味,黑胡椒香氣突出,而且蟹肉軟嫩,值得一試。新加坡辣椒蟹($298),做法大同小異,但味道上更重香料味,越食越有辣勁。幾款新菜式暫時是六月限定,有興趣就要把握時間了。www1.tvboxnow.com, B$ r7 D5 x a- E0 ?' l! |
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地址:銅鑼灣Fashion Walk食街加寧街8號地舖公仔箱論壇, X2 J0 n0 P- ^6 L+ Y4 v, \
電話:2261 2996
' Z! @8 S4 o% `: C0 Q% j/ y. v營業時間:星期日至四11:30am-10pm ,星期五、六及公眾假期11:30am-11pm
$ B; [. E) L3 ?( Jtvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影:《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 { p7 o1 p: u, O4 `$ B, ^% N8 q
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