[美食介紹] 酸菜魚 ， 描述： 酸菜魚又称辣子魚(冬季美肴)

无印良品

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5 ]% `5 J3 w) {- E3 H1 {www1.tvboxnow.com【原料】
' g/ h1 V' E" Y! |' ^* {8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草鱼600克，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。 公仔箱論壇2 I' `2 ^  I, H0 _& h0 I1 b

5 p& a) L$ v0 Iwww1.tvboxnow.com【制作过程】
5 o% l) D4 l- p0 E% R7 Ttvb now,tvbnow,bttvb将鱼两面各切３分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒； 炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈黄色时捞出； 锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上，放入泡酸菜，烧约１０分钟，盛入盘。锅内加入醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T6 I& r5 ~4 K5 @% T7 }+ K

: b3 ]; `8 p0 {$ L5 ]6 [公仔箱論壇【特点】www1.tvboxnow.com7 Q& f% i# W( I' @! F/ Q
四川家常菜。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩 公仔箱論壇$ B0 J* z  A/ t' C+ P0 u

0 ~0 S$ s3 k3 e1 }) ]( a( \tvb now,tvbnow,bttvb注：本菜谱图片来自互联网。