[中式食譜] 泡 菜 金 銀 元 寶

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& l" M) u1 ]+ z公仔箱論壇材 料
, g, C6 w. t/ v! P4 i/ \, X- Twww1.tvboxnow.com泡 菜 4 、 肉 碎 2 、 上 海 雲 吞 皮 1/2 斤 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 x' O% |% s" y8 l) `; F; l

- p; S, A- i  G8 g3 p* Y) b做 法
* R- u: N3 j# |/ s% l7 j2 I1. 泡 菜 切 碎 ， 加 入 肉 碎 及 熟 蒜 拌 勻 成 餡 料 備 用 。
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* D( f% r2 \/ G* F2. 雲 吞 皮 包 入 適 量 餡 料 ， 將 雲 吞 皮 向 前 對 摺 ， 沾 少 許 水 封 口 ， 兩 隻 角 沾 水 後 向 後 屈 起 黏 後 便 成 元 寶 形 。 * y) m! e$ y1 s" p  O! w+ E7 q
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3. 燒 滾 水 ， 下 一 半 雲 吞 於 鍋 中 煮 熟 撈 起 上 碟 。 " i5 k. ?8 ]9 ?9 a+ {, B3 m6 W
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4. 另 燒 熱 油 ， 放 入 其 餘 雲 吞 炸 至 金 黃 色 撈 起 即 可 上 碟 。www1.tvboxnow.com, z8 u6 k& [/ v9 P

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( u6 K% N! Z! Awww1.tvboxnow.com貼 士
7 T6 F" {4 a) ftvb now,tvbnow,bttvb炸 雲 吞 時 ， 記 得 撈 起 後 才 熄 火 ， 那 炸 出 來 的 雲 吞 就 不 會 有 油 膩 感 。