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. V0 C+ M" B8 W6 s% k2 O: O材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 y8 H8 l+ c$ m* T2 W3 [8 y3 I
鮮 草 菇 1 斤 、 金 華 火 腿 1  、 蛋 白 1 隻 、 西 蘭 花 1 個 、 椰 菜 花 1/2 個 、 蒜 頭 2 粒 、 紹 酒 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 U0 `6 k3 r3 a. x& L9 a
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上 湯 料
" o5 A4 N2 J; g2 u7 t! `$ ]1 \$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 125 毫 升 、 薑 汁 酒 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 % w8 w8 ~. u& f6 J" w5 Z' I
8 ], {# X- c) {1 G9 `tvb now,tvbnow,bttvb煨 料
$ m9 d6 I) S- K. P) w0 \/ nwww1.tvboxnow.com雞 粉 / 生 粉 各 2 茶 匙 、 水 125 毫 升. v# Z) R9 B& X& q7 A) g6 \
公仔箱論壇* [8 R: l9 T. h" A' o
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9 V5 D- O9 L/ Q: `公仔箱論壇做 法( @, n6 Y) U' P% x e$ k
1. 在 草 菇 頂 部  個 十 字 ，  水 約 10 分 鐘 ， 過 冷 水 後 瀝  備 用 。 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 洗 淨 後 切 成 細 朵 ， 同 樣 水 後 過 冷 水 備 用 。 公仔箱論壇* C3 _) s0 T" }8 J8 g
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2. 金 華 火 腿 加 糖 及 1 茶 匙 紹 酒 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 剁 成 茸 備 用 。 ! U6 k; d2 e' y4 L! N* W8 V
+ ^/ u( z# j; o+ Vwww1.tvboxnow.com3. 將 生 粉 、 雞 粉 及 水 撈 勻 成 為 煨 料 ； 起 鑊 用 中 火 爆 香 蒜 頭 ， 下 草 菇 炒 透 ， 灒 1 茶 匙 紹 酒 ， 加 入 西 蘭 花 及 椰 菜 花 炒 勻 ， 再 加 煨 料 兜 勻 撈 起 。
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4. 將 草 菇 上 碟 放 中 間 位 置 ， 將 西 蘭 花 及 椰 菜 花 梅 花 間 竹 地 圍 碟 邊 。
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5. 上 湯 料 攪 勻 ， 倒 入 白 鑊 用 大 火 煮 金 華 火 腿 茸 ， 滾 起 下 蛋 白 熄 火 ， 淋 在 草 菇 面 就 完 成 。www1.tvboxnow.com E& L' b! K( ]. E
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貼 士
8 X7 L7 }2 w5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 部 份 鮮 菇 都 有 陣 「 罨 」 味 ， 草 菇 的 味 就 最 厲 害 ， 所 以 一 定 要 水 或 走 油 。 |
發表於 2009-1-14 01:27 PM
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