材料
7 ]! m+ |3 Y. h( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑤柱 - 8 粒" i6 r# h, U& o. L
節瓜 - 2-3 個tvb now,tvbnow,bttvb3 R$ O" B2 C% c" [5 K' \( M
小棠菜 - 8 條公仔箱論壇7 T) G5 q* }. B
薑 (切花) - 4 片www1.tvboxnow.com. b0 w% L$ u& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q; B$ o/ o) g
調味
8 @' O7 V; u* X6 k0 E4 d+ i公仔箱論壇清雞湯 - 1 1/2 杯公仔箱論壇% T( |6 c. Z- J$ P7 b4 ~; |
水 - 1/2 杯
" M T+ a7 b0 E# j+ Y$ Y鹽 - 1/4 茶匙, P* [- s$ y8 Z; G& [ k0 Z w
糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇/ r+ t; S1 [: P6 b3 j6 y
+ D5 ^0 p! G# j4 }' v- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁
% G c% L! ^$ C' b+ x公仔箱論壇蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯/ ]% I( t- i) M, d0 i [& g
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙www1.tvboxnow.com" j; X* ~; D# z1 C) b& d
胡椒粉 - 少許tvb now,tvbnow,bttvb, J5 W' L" u/ _( ~$ Z2 y- |
生粉 - 1 平湯匙9 ~9 P5 l% p7 M3 v4 d# e
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做法
7 E K* M [. x- T$ ?+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T5 @- e8 k# g6 i# ^% y. A
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
0 E, s' N$ }) {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X. k6 E/ D3 }( d2 R* i+ N8 v8 b3 G9 b
4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 公仔箱論壇( k$ n+ W0 B3 C) {
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
1 Q5 r3 A( e7 x# v' y8 x: t* O公仔箱論壇6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。 www1.tvboxnow.com7 M7 O. E' H. h* n
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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