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红衣花生250克、
3 d$ O% x, n% w: C2 h, V" y& y" ?3 Awww1.tvboxnow.com白糖100克、
, m% A' L' k I7 V, r麦芽糖60克、! F+ R3 Y T* \( n2 v$ p
色拉油30ml。tvb now,tvbnow,bttvb5 P x0 }% u1 r7 P8 j
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2 r9 c! Z& T4 G' `* d$ L公仔箱論壇做法：( I1 C1 h& d, ~
1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
" W% J% u* V! `9 a$ K1 \2 R. K2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
! l1 c" l/ A% ^' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。/ ?" {2 |9 g/ Z- r3 {' x
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：
) \( B* |: N" M+ Z& `& `$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。
2 ?0 K6 y* s+ q" n1 [7 I# X2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。
1 m% m& ?9 s( k5 A# ]( O* u: B公仔箱論壇3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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