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2 H7 k5 G9 o! v' Q' j原料：7 M+ i9 B' z+ R
红衣花生250克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w0 i0 y: N4 @( K* F8 e$ v
白糖100克、
- [6 f2 o" X2 G1 Zwww1.tvboxnow.com麦芽糖60克、tvb now,tvbnow,bttvb+ k% G7 Z1 x6 B% Z1 Y
色拉油30ml。
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: i- }# t: e& M K% ^5 |$ D- e做法：
6 u B! T8 c; E. f" G5 J6 ?tvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱150度25分钟把花生烘烤至熟，轻轻搓一下即脱皮。
/ y8 [ j# Y4 O, J2、把砂糖放入锅中，加水没过糖，熬20分钟，加入麦芽糖，等糖溶化水份蒸发，搅拌至糖浆较稠时放入色拉油搅匀。
* \' @. q; R8 `7 Z3、加入花生快速搅拌均匀，立即倒在预先擦好色拉油的烤盘内，压平。tvb now,tvbnow,bttvb# B, {9 a" w5 q! _- p- j& ^
4、稍冷却后切成宽窄适度的长方形小块，冷却后即成。
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小贴士：tvb now,tvbnow,bttvb! b C, u5 _$ E$ H( X, N. R
1、为防止花生炒糊，可以用烤箱或微波炉烘烤。公仔箱論壇4 a2 j; C3 ]$ z0 |
2、熬糖浆时可挑起糖浆滴入盛有凉水的碗中冷却试验，如粘牙不脆，熬几分钟再试，待一咬便碎时，就可以了。www1.tvboxnow.com4 D2 }! i7 @% n2 W
3、切时在刀上擦一点麻油以免粘刀。 |
發表於 2009-1-14 04:19 PM
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