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2 F+ V# H2 K0 r, d4 lwww1.tvboxnow.com材 料
, x2 J. }- D! O# Z已 發 花 膠 200 克 、  / 薑 / 酒 各 少 許 、 京 1 棵 、 蝦 子 1 1/2 湯 匙 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 薑 片 3 片 、 蒜 頭 2 至 3 粒 、 生 粉 水 適 量
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調 味 料
/ C" d# b" G% N公仔箱論壇老 抽 1/2 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 上 湯 1/2 杯
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb) p9 x* }3 H `2 d9 ?8 E: v8 t8 |
1. 煮 滾 一 煲 水 ， 加 薑 、 、 酒 及 花 膠  水 ， 撈 起 瀝  水 備 用 。 7 {0 X0 b' L$ K9 R! m- V* L
( \; T% D3 {6 o1 O. n" v: q* v( rtvb now,tvbnow,bttvb2. 京 切 去 根 ， 然 後 斜 切 成 片 狀 ， 記 住 只 要 白 ， 因 葉 太 韌 不 要 。
% ?3 Q7 o0 W+ \; a! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W4 t7 |7 }' w7 {tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 調 味 料 攪 勻 備 用 。 www1.tvboxnow.com$ y1 _! r; r8 P& W/ w' d
: Y# W" O6 _2 \/ w/ `" Swww1.tvboxnow.com4. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 爆 香 薑 片 及 蒜 頭 ， 下 京 炒 勻 ， 再 下 蝦 子 炒 香 ， 灒 紹 酒 ， 然 後 加 （ 3 ） 煮 滾 ， 煮 到 汁 略 為 收 ， 就 埋 生 粉 水 芡 煮 到 汁 稠 身 ， 加 花 膠 兜 勻 後 即 可 上 碟 。
1 Y4 _7 V& @! y8 E$ t0 w, a3 p! _7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ p6 j" U1 g) A) d5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# R8 s1 J5 k+ M9 f& |* _ x
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/ I4 o- Y) V' k( Z1 h6 B公仔箱論壇貼 士www1.tvboxnow.com# c: M- `% f( D9 {0 d
急 凍 花 膠 較 為 薄 身 ， 故 不 宜 炒 太 耐 ， 煮 好 醬 汁 才 放 入 兜 勻 即 可 。 |
發表於 2009-1-15 01:12 PM
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發表於 2009-1-15 01:14 PM
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