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" T S. t7 I0 o4 M# jwww1.tvboxnow.com材 料
- X9 }: w# n# q* P# N5 H: T菠 菜 2 棵 、 蛋 白 2 隻 、 鮮 帶 子 3 粒 、 雞 肉 粒 150 克 、 薑 1 片 、 上 湯 1 公 升 、 凍 滾 水 / 生 粉 水 各 適 量 、 麻 油 少 許 7 [4 h/ A, G0 P! i8 w+ r
* R) ?/ a5 P- k* o公仔箱論壇雞 醃 料
1 L7 H+ @0 o- o3 d; m公仔箱論壇鹽 / 糖 / 生 粉 / 水 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& W; w2 F" q8 P) I# h, V7 V5 Y
4 x8 r' T. |) H1 t2 b帶 子 醃 料公仔箱論壇; G& ^% |+ W- N8 o* `7 a2 L* C5 k* ^
鹽 少 許 、 蛋 白 1 茶 匙www1.tvboxnow.com" i: \$ f" F7 T6 L% E7 s; g, ?
, Q9 Q# K$ C' v+ W公仔箱論壇做 法" i% W* X& x' W1 C4 o k* d9 Z2 p" l
1. 將 帶 子 切 粒 ， 加 鹽 及 蛋 白 撈 勻 備 用 。
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, @, @; V4 r3 etvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 肉 粒 加 少 許 鹽 、 糖 、 生 粉 及 水 ， 撈 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _+ f- w9 m4 ]9 D
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3. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 菠 菜 灼 一 灼 ， 煮 到 稍 為 軟 身 就 撈 起 ， 放 入 攪 拌 機 ， 加 適 量 凍 滾 水 打 成 菜 汁 備 用 。
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; n3 ~2 t7 Y0 N. X3 e6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.大 火 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 片 ， 轉 中 火 加 雞 肉 略 炒 ， 再 倒 入 上 湯 轉 大 火 煮 到 滾 起， 加 帶 子 煮 到 滾 起 ， 加 生 粉 水 埋 芡 煮 到 稠 身 ， 再 加 菠 菜 汁 煮 勻 熄 火 。
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2 j* d5 m9 f0 F, O8 j公仔箱論壇5. 將 蛋 白 拂 勻 ， 慢 慢 倒 入 湯  攪 拌 成 蛋 白 絲 ， 最 後 加 少 少 麻 油 吊 味 即 成 。! |+ m- \- d( G9 o5 I6 |
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貼 士
N0 z7 v) b) H/ awww1.tvboxnow.com想 湯 顏 色 碧 綠 ， 菠 菜 不 可 灼 太 耐 ， 灼 到 軟 身 即 可 。 當 落 了 菠 菜 汁 後 ， 一 煮 勻 就 要 熄 火 ， 否 則 菜 色 變 到 瘀 黑 ， 賣 相 扣 分 。 |
發表於 2009-1-15 01:15 PM
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