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# r3 i& n. x2 ~www1.tvboxnow.com选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅,可以做鱼丸和水饺~ % O/ y4 c, J' y9 e3 D
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材料:
$ t+ i) s6 E/ r5 B* b/ Q& d鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。, O$ f q# K l+ c/ v
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做法:9 v" A( R5 x$ O7 w/ v- q8 i
1、切成一指半的厚度,用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上;
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" L0 r) C$ p9 V9 q n) F/ P k公仔箱論壇2、热锅热油,淹好的鲅鱼入锅,单面2分钟,再翻个身,重复两次即可;tvb now,tvbnow,bttvb, o f, l" z6 @8 @4 p) c
* D4 v2 r0 I7 f" F公仔箱論壇3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃,各种维生素跟膳食纤维也一样不少了; www1.tvboxnow.com6 c7 L& Z6 M5 U# S4 M8 f; U. y( v- a
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气,我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错,但记得别用没顶油炸的方法来熏制,那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味;tvb now,tvbnow,bttvb) p9 K7 a$ g0 _" N9 v( k' @
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