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' g7 n, x* \7 `7 F& t公仔箱論壇材 料
2 y$ l' i( r1 D5 m3 o; w罐 頭 2 頭 南 非 鮑 魚 1 隻 、 蘆 10 條 、 甘 幼 條 5 條 、 春 卷 皮 適 量 ( 切 絲 )
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芡 汁 料
8 J+ x) y- R' d+ _8 H3 X+ uwww1.tvboxnow.com蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許www1.tvboxnow.com" N S+ V0 z9 D0 M$ u* X
做 法! i+ y& R h6 h2 J3 B ^
1. 鮑 魚 切 薄 片 備 用 。
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2. 春 卷 皮 切 絲 後 , 成 球 狀 , 放 滾 油 炸 至 金 黃 撈 起 上 碟 。
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3. 蘆 炒 熟 , 捲 上 鮑 魚 片 , 用 甘 條 縛 實 , 隔 水 蒸 10 分 鐘 , 取 出 放 於 春 卷 皮 上 。 & s4 n5 n' I+ Y" z0 I+ g0 I+ f4 k
; y* ?# E$ E: \" f) a9 B4. 燒 熱 鑊 下 芡 汁 料 煮 滾 , 加 生 粉 水 埋 薄 芡 淋 上 面 即 可 。 |