[中式食譜] 金 湯 鳳 眼 翅

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魚 翅 2 （ 已 發 ） 、 鮮 粟 米 仔 7 條 、 蝦 膠 2 、 金 華 火 腿 絲 / 鹽 各 少 許 、 翠 玉 瓜 2 （ 切 薄 片 ） 、 杞 子 適 量 （ 已 浸 ） tvb now,tvbnow,bttvb& R1 f. [  S3 t

% V. G7 Z! B* G9 o/ \/ C2 T% F公仔箱論壇芡 汁 料
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- s5 E" ^* O3 L* A$ K& ^公仔箱論壇做 法www1.tvboxnow.com* E' v' y7 ^& \" z' D
1. 燒 熱 滾 水 下 鹽 ， 將 粟 米 仔 水 ， 撈 起 瀝 。
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2. 於 粟 米 仔 直 一 小 刀 ， 釀 入 適 量 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 5 分 鐘 上 碟 。
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9 [  Q, Q8 T. L0 [) vwww1.tvboxnow.com3. 煮 滾 芡 汁 料 ， 下 魚 翅 炒 勻 ， 淋 上 粟 米 仔 面 ， 撒 上 金 華 火 腿 絲 。 翠 玉 瓜 炒 熟 伴 碟 ， 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。