[中式食譜] 金 銀 蒜 香 釀 遼 參

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb$ U# T4 N" |: L0 C" R4 D  ]
遼 參 2 條 （ 已 發 ） 、 生 蒜 / 熟 蒜 各 1 湯 匙 、 小 棠 菜 4 棵 、 蝦 膠 4 、 生 粉 適 量 2 [7 C5 W5 T7 }' ~- m; Y

% F# H- |# x# m# E( v! ntvb now,tvbnow,bttvb芡 汁 料
' g1 j7 j, H3 z; i) H6 ^* k8 f+ n蠔 油 1 湯 匙 、 雞 湯 125 毫 升 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 / 生 粉 水 各 少 許www1.tvboxnow.com8 ^% {! \/ i6 t
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb* s2 j  c% e1 P4 R0 h. P
1. 將 遼 參 洗 淨 吸 水 ， 於 面 拍 上 生 粉 ， 釀 入 蝦 膠 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 公仔箱論壇8 f) r- b( r$ `( v7 I# }/ G+ P) R

+ L$ ?- v0 U, K, M+ {2 A2. 燒 熱 鑊 ， 下 芡 汁 料 加 生 熟 蒜 ， 將 海 參 回 鑊 ， 煮 2 分 鐘 即 上 碟 。 最 後 將 小 棠 菜 烚 熟 伴 碟 。公仔箱論壇/ e- Q& V% A' i$ R