[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:$ g7 |$ B4 X+ s( _4 J
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C5 H0 U( W+ I5 {
蒜頭 2-3瓣
% P+ ]0 @' p' Z+ B0 a8 utvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb/ p6 a' M; R. Y2 B3 i3 D9 b
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調味料:
$ }7 V. e% X# v# t3 a8 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
8 Z, l" j1 Z/ p* J酒少許# G, Y5 Y( [8 F: P% J/ C2 |

. j, q8 W& {8 Pwww1.tvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb- T1 G& J1 f' _& T- j" C% l; o# A
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
2 Y2 o1 e; M" ^# l* D* A2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
+ c# C9 q9 ^7 D3) 蒜頭剁成茸備用。www1.tvboxnow.com2 m4 G% {" m* N4 W% \& r
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。
6 G8 L' {5 c( b0 q- F# o公仔箱論壇5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。tvb now,tvbnow,bttvb# E! _4 E+ J5 R( u) \

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