[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:
1 K4 [/ r- K/ O# c大荳芽 1斤
/ n- n+ C9 W( A1 ^  y0 U" Bwww1.tvboxnow.com蒜頭 2-3瓣公仔箱論壇/ [; u8 x+ X8 T5 t
免治豬肉 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 F9 c5 i" Y

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鹽少許公仔箱論壇1 N& y/ a9 f9 `8 X( u# w4 O
酒少許
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製法:
/ {( @. H2 p* q1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
; F' C* [' y5 b% f! }1 \公仔箱論壇2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。公仔箱論壇$ q/ s" ~) D: }% S# o# v0 Y
3) 蒜頭剁成茸備用。www1.tvboxnow.com8 O' F- I9 F& L
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O; Y  o9 S9 Q! y
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。www1.tvboxnow.com: c9 W) g1 a4 W9 G5 b

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