[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:公仔箱論壇, P. k$ d" f. A
大荳芽 1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' L+ n# L: w  h$ q8 C% H
蒜頭 2-3瓣www1.tvboxnow.com# D5 l0 e4 W; B! \
免治豬肉 4兩tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 P. b; k  z* k; H6 W6 V

8 |& z8 ^4 {9 U6 p* j& wwww1.tvboxnow.com調味料:8 F- b) M8 B0 n, Y  J  K* I9 A; ~
鹽少許公仔箱論壇  `; _' @# ^$ s! S( E4 `8 M
酒少許tvb now,tvbnow,bttvb6 E. |" h: U6 M6 p, u9 }

9 c0 M: y# d8 h! ]3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
  O- g- W- @) T& d( |' j, }tvb now,tvbnow,bttvb1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 T' W$ [; U/ f/ S5 \4 W
2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。
3 d6 L. d' z- E8 X1 {3) 蒜頭剁成茸備用。
+ R4 d# d8 q6 I' S4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。公仔箱論壇& X. G* [6 e: d
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。: M2 H5 z- k2 n% h  R

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