[美食介紹] 大豆芽菜鬆

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材料及份量:公仔箱論壇- c, d. f. P1 H5 Y! @: C
大荳芽 1斤
6 t+ G! L( k6 a, M9 o* d- ?- A6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2-3瓣
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( A! {$ |! y! ]( btvb now,tvbnow,bttvb調味料:公仔箱論壇+ \9 D! w7 H; d3 _- S! }
鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c/ o6 F  V$ i) m* z. }! S9 a
酒少許公仔箱論壇2 `' h- g0 O3 b0 s3 q# A
公仔箱論壇7 f, \2 |0 o* V* X
製法:公仔箱論壇3 z0 l- f  p6 s$ {! _5 V/ {  d# q- T
1) 芽菜摘去尾部，切成粒備用。
4 p& Q0 J+ {1 |* J7 k公仔箱論壇2) 豬肉用豉油、豆粉、糖、紹酒及麻油略醃。3 R9 t& c' k& p: _
3) 蒜頭剁成茸備用。www1.tvboxnow.com5 w# o8 m! a2 |' k8 Y
4) 熱鑊（不要落油），將大荳芽落鑊，用慢火慢慢烘乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \& F% Y8 u0 `- o* ]
5) 用少量油爆蒜頭，然後加入豬肉，炒到八/九成熟，然後加入已烘乾既芽菜鬆，最後加入少少鹽同胡椒粉，兜勻後於鑊邊加入少量酒，炒勻上碟即可。www1.tvboxnow.com5 j. _8 n: T& s$ U6 a* T: x

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