材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& ~# o2 {- G1 i6 ~7 Z& n# O
雞上脾肉 4塊公仔箱論壇! T! S; }! S, w2 Q- Q+ q
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調味料:
# j- ?1 V5 Q. _日式醬油 4湯匙
/ }% K; c7 t$ t5 g/ W5 P味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
7 d. c6 N- H' g0 o公仔箱論壇糖 3茶匙
6 e0 Q- e9 `3 u+ C5 l公仔箱論壇薑汁 3茶匙
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8 K# f% a: P) }0 j- i8 n& K" D }製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
5 T9 ?+ e1 r. G1 t0 q# c4 e# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb- M5 Q0 y: v; n: y4 \1 l. k
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。www1.tvboxnow.com @& y8 r- A2 z, K- y6 t
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）公仔箱論壇- b E+ e( k' e) M L
5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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