材料及份量:公仔箱論壇$ R' H4 x* c' w: s6 x5 J: R7 z" g
雞上脾肉 4塊
% d t9 u- M b8 W) w, ~5 a! Gwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D. S2 Z* W5 k5 H
調味料:
* E1 Z, `/ e* y; x5 m9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙0 t7 e) @0 @" x4 e& v4 i2 @
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
' z6 A" K% F/ Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
/ g+ q, E/ a Q! U b& gtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙
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- \; ?1 e( J' N0 ^" w8 g- L公仔箱論壇製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X! X& K T- X. J
6 R- Q0 m4 F p0 x6 _9 @9 _# |; e公仔箱論壇1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇2 Y5 v* q. D& x: D, n3 G
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。, e+ `% a2 W4 F4 b; d1 A
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。www1.tvboxnow.com* n+ u2 P( R1 ]0 w( ~. f
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb( J- L+ y0 @; T# \% h
5. 取出斬件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X! e, o/ v* R1 m. M
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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