材料及份量:
4 A$ ^! u: z( w8 G7 C- Vtvb now,tvbnow,bttvb雞上脾肉 4塊
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調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B4 x: j; B! C3 d) n! ]5 r1 z
日式醬油 4湯匙www1.tvboxnow.com6 o6 F c& g9 r* E* \& ^
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙2 ^5 ?3 U: z& N
糖 3茶匙公仔箱論壇! u: J) W+ z, v( Q
薑汁 3茶匙
4 B( P/ i, ?1 z) H& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 u' r3 k7 D7 ~1 _# m- O
製法:公仔箱論壇: O1 t1 a( m1 ` l0 ?7 R8 G3 f/ g
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。公仔箱論壇! f9 w2 B+ z X, T, t. w
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。+ W, A. Z4 O$ T& Q! P
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
- ^. b% M* U: [+ |" F* Pwww1.tvboxnow.com4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
' j' u& e3 |- I3 N* J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取出斬件即成。公仔箱論壇: g4 ]- X* l. j- O0 K0 N$ W: n
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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