材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \ k5 k$ ~9 `& g& i
雞上脾肉 4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: A; e- c" E* k% `' y
* y/ r2 ]1 J, [. X調味料:
7 `8 g& T. `; |& cwww1.tvboxnow.com日式醬油 4湯匙) K4 C+ H9 b8 m+ e
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇8 B5 N& D" Q7 e( i0 I
糖 3茶匙
0 ^" C9 L, J6 p- E/ qtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 3茶匙
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製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。- ]3 T0 o, f4 |& o- H1 C
2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
# c' H- ~6 M) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
$ T- Z* R* p9 K( n) Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）tvb now,tvbnow,bttvb7 I. u. _2 @7 F" n+ Q3 |( G
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇4 M. a# ^6 B5 V& g/ c
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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