材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb& Z3 o5 M/ H9 g4 q
雞上脾肉 4塊
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$ d1 J9 f( K) g. Z- w: Y調味料:www1.tvboxnow.com& h, j6 o8 C& a9 z' E
日式醬油 4湯匙# R) ?1 p8 q' ]/ `; U, G
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙公仔箱論壇5 {+ ^: F, T. Z2 p6 a
糖 3茶匙www1.tvboxnow.com5 h0 t1 k9 H0 Q' i7 y
薑汁 3茶匙$ k b# ]5 b/ t
) ^2 g/ z: K" E公仔箱論壇製法:
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
% }4 Z+ C0 b$ j. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
0 n: a3 t, N" M$ q2 ]公仔箱論壇3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。www1.tvboxnow.com1 Y3 K% O) }# @5 n; ?) K
4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
+ R9 J* I L0 G! Z! Bwww1.tvboxnow.com5. 取出斬件即成。
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發表於 2009-1-16 04:57 PM
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