椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。公仔箱論壇2 u- Y7 o6 D' @; L8 P
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7 T. H4 M' a9 @/ M/ l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb椰子炖鸡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d8 O' M) K2 x. I4 J7 D5 P
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6 P9 F7 e5 l g( M) W2 Lwww1.tvboxnow.com配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。tvb now,tvbnow,bttvb/ I+ ~' r9 }0 L/ V1 p, f4 P0 V
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1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。公仔箱論壇9 z2 i A1 i% O1 C+ W2 ]( c
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。tvb now,tvbnow,bttvb! E2 L6 m1 K v& e! U. ~
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。/ P' I# L4 _7 O5 R v
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( K( v) A4 ]) Cwww1.tvboxnow.com注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。 |
發表於 2009-1-16 10:34 PM
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