[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ ^5 c- W2 C$ u

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下面介绍做法：
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椰子炖鸡：& I3 y+ b0 d  j* |( ^9 F
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 u1 r, E4 g4 c) p! k; {* B6 z$ C
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) f6 z2 |5 Z/ W1 a; dwww1.tvboxnow.com1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。tvb now,tvbnow,bttvb0 d6 m( w3 `; K: [- R2 M
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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。# S3 ~; u: _8 r; @

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& ~6 m: Z( {" {0 ~. |9 ywww1.tvboxnow.com注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。