[美食介紹] 椰子炖鸡

马来西亚

椰子的清香再加上鸡肉的细嫩，绝对是一种美味享受。
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下面介绍做法：
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配料： 鸡一只1200克（或者鸡胸脯肉），椰子250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。公仔箱論壇+ T1 H  x! t$ y% ]2 z5 T
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做法：
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6 G3 A) i' A  y: ?1、把鸡肉切块，椰肉切片或者块状。公仔箱論壇; n  l6 N+ r" f9 O! l

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2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。公仔箱論壇; A6 b0 \6 Y7 J
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3、将鸡放入一个瓷容器内（或瓦煲）加椰肉和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、胡椒粉调味即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n, r: s( X) V' i1 b- M
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注意，不要加味精，因为，味精的味道会抢去椰子的味道。