魚香肉絲
& Q4 f8 C. M8 s/ c5 p |! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# M1 O+ D: q' }
0 X% }$ k1 s: J0 D; Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:8 q" I' l3 h6 Z5 F
瘦豬肉半斤
6 W' Q4 z% h; j) `$ Dwww1.tvboxnow.com荸薺6個
& e: p5 i2 A1 i3 u. I) J乾木耳2大匙' I( b- `8 _& K( d5 T
薑末2小匙www1.tvboxnow.com. S" Z5 ]8 T2 u9 X* y
蒜末1小匙www1.tvboxnow.com" c+ g) z& G D; y6 y g9 j
醬油1大匙
8 ^2 U, A) W7 v' Hwww1.tvboxnow.com太白粉1大匙www1.tvboxnow.com7 y" n. m, m* A
油3杯
' `& Z2 R9 x ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 O! R: z) t9 ^* I8 I; X3 c
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醃料/調味:
$ u1 k& F, a+ d2 U% F2 d' q7 }. E蔥末1大匙公仔箱論壇# P4 ~, s- G$ o/ Q* T; m; P
醬油1大匙
6 n# Y S: }# J4 H" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋1大匙
9 |) g6 u1 h1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬1大匙
/ ~& b% U- f& X5 M6 |4 e: D. r酒1/2大匙9 N' M* e- t/ s: j& L9 \
糖1小匙' P* p4 x7 S" m; A1 B
鹽1/2小匙1 C7 |$ W3 J3 j/ N8 @0 B
太白粉1小匙
; o; h0 K6 X# u- C* Twww1.tvboxnow.com麻油1小匙
( @3 M. |2 t% B" P) C0 mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許www1.tvboxnow.com) ]- D: g; u0 J: F2 l" {
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb- [4 {+ W+ {+ ]9 @; C8 m% \
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6 B- v" `9 e% U& d! e. K! ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺www1.tvboxnow.com7 ] Y9 C' o% o2 y
去皮洗淨切絲$ V" J. F& a- X- K3 c2 S6 t2 s
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. {9 ~7 c" j: ~# t( F: i2 ?3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
+ E0 R5 u: `3 W2 b9 w' d公仔箱論壇之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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S7 M* |: j% a8 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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