魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb, }0 G3 j# b3 g1 L( l" `! \$ ?
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb9 P G( U" J- `7 i0 {6 {6 G' B( h
瘦豬肉半斤
) n( _2 d8 G8 W3 J; dtvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
7 A' `7 e$ U" z. Y* g, w" H- S! Cwww1.tvboxnow.com乾木耳2大匙
4 H7 h$ h& R7 p4 c* w! A$ u7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末2小匙
/ {& U$ t; c$ H! ]3 v* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1小匙www1.tvboxnow.com ~! A( ?/ `' N! Q5 r: M
醬油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c( a J1 e" ~( O; L
太白粉1大匙
5 b3 i. T1 O0 k2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯7 J) B0 w* N& B, z0 W
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公仔箱論壇- e9 h& s4 d" d3 @ Z7 D) v1 k
醃料/調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q. G4 R9 }7 P4 J7 R( z
蔥末1大匙
8 m, [* E, N( N* ]公仔箱論壇醬油1大匙www1.tvboxnow.com5 [( D) B2 \ T! b }& @1 r+ f
醋1大匙
! [# K( a) g9 K- \: V8 Y! q( b辣豆瓣醬1大匙9 C% T) `# x6 X1 Z
酒1/2大匙
% L7 x+ G0 b" H. u* I% c( uwww1.tvboxnow.com糖1小匙
: I9 J. w/ O0 N {+ @' a9 A鹽1/2小匙
2 {& O# N; T3 L$ J3 l* Q5 O$ r# ptvb now,tvbnow,bttvb太白粉1小匙
1 N$ b7 J, C1 k7 N麻油1小匙
/ {; t1 m. l% g. d# }公仔箱論壇胡椒粉少許+ N- s1 e1 o7 N3 E* U' z7 l
q5 ]/ t: d# m6 S4 T' y# b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 T7 Q* w( N* Z5 K, S- h
製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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6 |6 e5 D4 G3 D; ^3 p0 c- L" i2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v R3 w, ^2 ~& o) U3 _, O% @* v
去皮洗淨切絲
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$ ~! \+ a; j. _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
3 _# N3 ~. }& `7 d7 ]2 Q之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)公仔箱論壇- n% V& P2 n* U3 E$ N3 }+ z
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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