魚香肉絲/ y- [9 {6 W& |! x b9 X
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材料:www1.tvboxnow.com+ n' J7 ]; v: P6 L( ]& F. M
瘦豬肉半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q' }. @& j# C
荸薺6個公仔箱論壇! f% O" R7 N6 k6 z* q8 B
乾木耳2大匙公仔箱論壇% E0 O( X2 ~3 K
薑末2小匙# ]. D r' U! e5 m: H" m
蒜末1小匙3 f4 v: A T! ?% a4 P/ s
醬油1大匙" V; M) V0 w8 |6 Y
太白粉1大匙www1.tvboxnow.com: S5 H [! u/ C! g2 @
油3杯
: X2 h8 d& I% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i7 |' s7 W9 S& g) e
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醃料/調味:3 C4 \9 U) n! t, S0 _, b! H
蔥末1大匙
1 z1 s: {2 v- f+ I2 R. ~7 Stvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙公仔箱論壇' k. {5 k7 |; I
醋1大匙
* ]0 `; F+ P4 t/ L公仔箱論壇辣豆瓣醬1大匙
" D. W! Q% x% W: b1 itvb now,tvbnow,bttvb酒1/2大匙. p: {0 z2 v# w
糖1小匙
9 l& v( ^2 ? X0 c ^6 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2小匙公仔箱論壇" y, Q) F3 ~4 B
太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) o4 H6 V% O; c+ R
麻油1小匙www1.tvboxnow.com) ?5 b( n) J8 a
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下公仔箱論壇9 M' ~- s# s, v
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+ m. Y- e5 A+ U& q3 y+ iwww1.tvboxnow.com2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺www1.tvboxnow.com. p! f: c3 { q R7 r
去皮洗淨切絲tvb now,tvbnow,bttvb7 E! c; I* x& t$ g( W' d5 V
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3 q. d. x; r5 w: z3 R3 q2 ]2 f9 C0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
( g6 G! o0 g, O9 A' Q4 S0 v& ]5 V6 j. y4 Fwww1.tvboxnow.com之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb8 `! Q2 @' I( L/ e) i
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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