川贝枇杷叶炖鹌鹑 ， 描述： 止咳补气、润肺清热、补而不腻

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干枇杷叶：10克

南、北杏：10克

鹌鹑：两只

元肉：10克

川贝：12克

姜：2片

水：5碗

4 O; F9 W/ F4 A0 B- m# g公仔箱論壇　　用川贝枇杷煲水、煲汤是化痰止咳的良方。现在天冷干燥，容易感冒，而且咳嗽不断“手尾长”，煲点川贝枇杷喝就最合适不过了。虽然现在不是枇杷果上市的时节，但用枇杷叶（干、鲜都可）代替，一样有清肺胃热、降气化痰之效。
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' w8 R  F, Y. F' y# }. utvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 |2 n/ o% t# i. Y2 y
　　1. 将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净；
& O5 f8 I* S' T3 ^www1.tvboxnow.com　　2. 洗净宰好的鹌鹑，斩大件；
; d5 ?7 F8 q3 D% M- n" v　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。
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　　功效：
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　　●靓汤心水' ^; Z& \& l8 g* e5 m
　　1. 由于川贝味甘苦，在配料中加入元肉，则汤更加鲜甜，更加开胃。一般川贝在药材店买得到，最好选购未经处理过的（带少许灰色），处理过的川贝相当白净，虽然好看，但功效较弱，而且价钱也较贵。
8 m* A8 {6 s3 Z; [7 N8 Qwww1.tvboxnow.com　　2. 如用的是鲜枇杷叶，则量要稍稍加大，清洗时需将叶背面的绒毛刷去，撕碎。6 B  P" G  a" q0 G
　　3. 煲汤时可将川贝、枇杷叶装入煲汤袋，则喝时方便，不影响口感。

无印良品

平時都好少飲呢個湯...公仔箱論壇0 n, `* |; e  ~7 g( g& w+ W5 J
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可能系怕....
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