 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。www1.tvboxnow.com6 T# _: B5 k* e' K
(3－4人份)
/ Q9 d; r( z' Q" Y6 A# h7 ` 调味料：
2 G# Z* \5 V9 ], F; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒：1碗
& O) G; s& {( u+ n! wtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D. [2 Y" B+ o/ b6 |. z
做法：
- @1 ~! S% D3 o( n! @2 M; b7 |3 Awww1.tvboxnow.com 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
8 w! B; w* H2 X 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
/ [ V# c4 Y8 p m: ~1 ?( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；www1.tvboxnow.com- U* v' x2 E; ~6 A% O; b
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& \7 N$ U) L; S+ s5 Q2 i) ]
功效：
+ y" t8 X3 C, ?/ G' [www1.tvboxnow.com 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。www1.tvboxnow.com: @- b6 v) d }0 S/ h' f
●美食科学堂) X! a7 u! a1 W' d- q, P
巴戟www1.tvboxnow.com; T: ` \9 z- _6 Y, n/ E
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。9 i6 ]+ m, I& x7 q* Z; l9 z. j
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。www1.tvboxnow.com) P F2 k# a, s! d, ?
黑枣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x! L% t2 H/ q! i0 @& _
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。公仔箱論壇0 |( C8 I6 v( q( G
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
4 h2 Q) s2 J5 j) e' R5 u0 } ●靓汤心水& k, m3 A% x9 F; @% c l" N$ [
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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