 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
' I4 I/ @; `' F% d% V( Z4 m( R. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。% [3 Z' d% T( P b: x U# }% l
(3－4人份)
2 p/ M) g9 A) |: m 调味料：! X) W( M6 ~# l4 M) y7 z
米酒：1碗www1.tvboxnow.com6 }4 a6 T7 p7 `' Q
盐：适量www1.tvboxnow.com! u. D1 o7 ^' M1 j( z
做法：
0 Y5 B' x2 |' g* [6 v) m& q$ ] 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb: i3 v& u3 }( {. f k7 W
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；公仔箱論壇! R+ J f9 x, Z$ l4 J ]6 K# u( e: t
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；" D' a# f4 E& d1 [
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
. {: U7 l7 [+ e. j. B0 |+ Ktvb now,tvbnow,bttvb 功效：
6 W( G! v- X5 j6 dtvb now,tvbnow,bttvb 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
8 ]) M5 `1 ^# A! F" C ●美食科学堂
r# V* y+ O4 P8 k0 y! K公仔箱論壇 巴戟
' F9 M* T3 s: V% k- D; u$ ^# S, Y公仔箱論壇 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。tvb now,tvbnow,bttvb* d" d3 J" z* y+ |# D
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
5 u$ n" e1 u/ U9 Y7 | 黑枣
! m2 F$ s6 ^0 C/ P/ n8 P8 t 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 s8 k; ?# d1 B. I7 m# {, k4 @8 w: z
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
% f1 ~5 c$ C4 \ _% J ●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb- r+ C+ {% a) n% i* I2 E- \
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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