 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
/ W& m: v/ ?: }) W3 @8 t 中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。: I$ |0 i2 z/ z2 S
(3－4人份); G8 c9 S5 X+ M' d1 H/ A
调味料：+ J( U, m7 K, [7 }1 n! z
米酒：1碗
/ k9 f* c: \ o+ ?8 Zwww1.tvboxnow.com 盐：适量
7 n. ?( k& a" W* {* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
% s3 P' ]; s, S8 K! F, d公仔箱論壇 1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @5 F& q4 X4 f! ]. v+ a9 q2 }/ ?+ F
2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；tvb now,tvbnow,bttvb" a- r' i7 B/ f7 t
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；
# W& r8 d: u4 P% i- |/ p6 A 4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
- K8 {. e5 ~; W- t x! c公仔箱論壇 功效：
2 Z! U4 e2 Q- I9 f: T! ^. Z! Ywww1.tvboxnow.com 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
6 V9 V* f! ?! Q! [- m. M$ Atvb now,tvbnow,bttvb ●美食科学堂www1.tvboxnow.com k) S' B" Y4 e" F1 Q* R
巴戟
! m$ x5 T' k5 U- `6 zwww1.tvboxnow.com 巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
8 c, k& r7 x8 o7 U& S 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。 i9 b# ?$ I$ Y; T' z& N+ L) p% o
黑枣公仔箱論壇% m8 R. {+ W" g( l3 x W/ L+ z
黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
% G r+ v& }/ j" L! @ 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。
% l+ M; W. b1 u, a# ]$ W ●靓汤心水
# r6 P: ^% t% Q 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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