 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
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中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。
# k/ A7 q1 x0 A3 u+ ~; Y0 M8 Stvb now,tvbnow,bttvb (3－4人份)
+ w; H- a4 ?9 _8 ~" L' _公仔箱論壇 调味料：www1.tvboxnow.com0 Q% L! |9 C% J
米酒：1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |/ |, z3 }4 q! C9 \4 R, x1 N
盐：适量www1.tvboxnow.com; P! H" U+ M% f4 \
做法：/ b1 j- u/ M' e4 F1 y
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
7 c1 V2 |. n# a6 z3 w+ p* ?2 @* @ 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；/ [6 l7 q& t1 ~% }
3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb2 r# {1 s$ [ S4 |' J
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。www1.tvboxnow.com+ f, S- o+ V! n5 i1 e9 N; A0 y
功效：www1.tvboxnow.com, G; D3 B! X$ [6 z6 K4 U# ]
治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
2 ^1 }# \ B) F! ^3 f ●美食科学堂
+ o' N# T% r/ q" E8 Owww1.tvboxnow.com 巴戟tvb now,tvbnow,bttvb" t& m3 h R2 S
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。
7 \( ~0 e/ A: g) m! Z ]; _www1.tvboxnow.com 巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。: {" ~+ m: R. }- P5 L
黑枣
: t5 n& q6 M6 ?: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。2 @ @, e' e2 i: V
黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。0 U$ e+ G- ]0 |. K0 f$ R$ X
●靓汤心水5 Z$ |9 J# ]1 w- x1 G- j5 U
花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
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