[中式食譜] 蓮 藕 燜 腩 仔

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+ w' ~; S, M! K+ d材 料
* z7 U5 D+ K+ d* b: e. o8 g公仔箱論壇五 花 腩 10 、 蓮 藕 1 斤 、 唐 芹 1 1/2 、 南 乳 醬 / 薑 茸 / 蒜 茸 各 1 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 老 抽 少 許 、 清 水 600 毫 升公仔箱論壇( S5 R8 ^" X* F6 i8 i

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" z1 ^1 i  I& g) L做 法www1.tvboxnow.com  u6 L. j8 H4 ~- W! K
1. 將 五 花 腩 切 細 件 ， 放 滾 水 內 烚 熟 ， 撈 起 備 用 。
5 t' |( i! p1 k! @) d! j% @4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. L/ Q3 |- l8 W2. 蓮 藕 切 去 硬 頂 ， 刨 去 皮 再 切 件 備 用 。
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: O4 V8 h9 {+ X2 X; T  a" Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 爆 香 薑 茸 及 蒜 茸 ， 下 南 乳 醬 、 五 花 腩 、 蓮 藕 及 水 炒 勻 。
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4. 炒 至 滾 起 後 ， 下 鹽 、 雞 粉 及 糖 炒 勻 ， 再 加 老 抽 及 唐 芹 兜 勻 後 ， 蓋 收 細 火 燜 至 汁 稠 ， 大 約 30 分 鐘 便 可 上 碟 。
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- B# b+ X. D2 ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
: N! s8 F" f! m$ K公仔箱論壇用 鐵 鑊 炒 蓮 藕 會 令 它 變 黑 ， 所 以 最 好 用 瓦 煲 或 不 鋼 煲 燜 煮 。

rambotak

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