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[中式食譜] 椒 鹽 雞 軟 骨

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材 料
- f# z4 ?, p/ V" i7 N" ~: g8 t3 K3 b! A公仔箱論壇雞 軟 骨 8 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 糖 / 鹽 各 1/4 茶 匙 、   粉 2 湯 匙 、 小 梳 打 / 味 椒 鹽 各 少 許 、 炸 粉 4 、 油 2 湯 匙 、 清 水 300 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb$ T# e+ b: n: N  ?

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做 法
1 r! P. a9 j* d( N; ?$ s  h2 _" D公仔箱論壇1. 雞 軟 骨 加 鹽 、 小 梳 打 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 , 下   粉 再 拌 勻 , 醃 20 分 鐘 備 用 。
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2. 將 炸 粉 加 入 清 水 拌 勻 , 下 油 慢 慢 攪 勻 , 將 ( 1 ) 放 入 去 撈 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb% `: ]$ }( P9 B+ p
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3. 燒 滾 油 至 六 成 油 溫 , 收 細 火 , 放 入 軟 骨 炸 至 金 黃 後 即 撈 起 瀝 油 , 最 後 撒 上 味 椒 鹽 即 可 。
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貼 士
5 q! S9 r/ S; e! l% s  L  E! v, b' F公仔箱論壇炸 雞 軟 骨 時 要 用 鑊 鏟 兜 一 兜 , 避 免 黐 埋 一
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