[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料
; {5 r1 m7 `) t' J" ?9 Otvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許 # _6 G4 Q+ k7 w5 r6 t* [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F$ V" E; J/ [2 [/ w& J

5 w& u$ k; l. G1 x6 {% u2 N6 k糖 水 料- L5 O; }0 u8 A: G: Z- D
清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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: G* u+ g5 L  b# k* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 X& }+ R) o: w# h0 l$ ^
做 法
' Q8 L; _6 u2 R) o公仔箱論壇1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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; X6 x' {  r" b8 g- H$ q公仔箱論壇3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。