[甜品] 懷 舊 湯 圓

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材 料  N0 e6 h8 n( F, o' m+ B
糯 米 粉 8 、 澄   2 、 片 糖 3 （ 切 粒 ） 、 熱 水 300 毫 升 、 生 粉 少 許
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糖 水 料
& ?! Y! Z1 W  z" B( j7 b) q清 水 2 公 升 、 薑 片 5 片 、 片 糖 5
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G2 z- R: X8 q* p( y: D
1. 將 糯 米 粉 及 澄   撈 勻 ， 將 熱 水 分 幾 次 倒 入 ， 慢 慢 攪 勻 後 ， 用 手 搓 成 粉 糰 。
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) ]3 z: s! c: Q7 g2. 砧 板 面 撒 少 許 生 粉 ， 將 粉 糰 搓 成 2 條 ， 再 分 成 20 小 份 ， 每 份 粉 糰 釀 入 片 糖 粒 ， 搓 圓 備 用 。
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5 X! y  M) V& k) S3 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 水 ， 下 薑 片 及 片 糖 ， 滾 起 後 加 入 湯 圓 ， 煮 到 浮 起 即 可 。
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) R: C6 i, B; ]% I5 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" {8 R8 i" Y/ s6 a. L0 A" R
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搓 粉 用 的 水 不 要 太 熱 ， 大 約 80 ℃ 便 可 。