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【材 料】
# N8 N& `! _! l9 Q+ j( Z% X$ Wtvb now,tvbnow,bttvb皮蛋 1顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ P2 F1 W/ ^+ C) l$ h5 B
草魚肉 100公克 & l; H* @9 b& t& b1 U
香菜 15公克 & ]- ?( u2 o8 z+ c F/ n
蔥絲 5公克
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S5 @! R# A& Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 p! b) s x( v/ A0 s
高湯 600㏄ www1.tvboxnow.com8 Q. C+ a) w$ e- `
鹽 1/2茶匙
7 I9 w; s2 s5 q" F! ]7 {7 e( G雞精粉 1/4茶匙
, Y& J9 u* J) J* \, ^8 Q白胡椒粉 1/2茶匙 4 T U5 c& n7 X* L$ q9 I
香油 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( _4 X7 f4 _1 J; S# f q6 Q
" V$ |; K3 }: w2 K9 p$ O【做 法】 ' t- h8 Z( q: h. j+ A7 o) g
1.草魚肉切片；香菜洗淨切長段；皮蛋切小瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb! K+ x% b& V# B$ T) z
2.熱鍋，加入高湯、鹽、雞精粉以及白胡椒，以中火煮至滾沸後放入作法1的皮蛋塊及草魚片，轉至小火煮約半分鐘，加入作法1的香菜段及蔥絲後熄火，灑上香油後即可。
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[ 本帖最後由 lengzaino1 於 2009-1-19 04:44 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-19 04:42 PM
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