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【食譜简介】www1.tvboxnow.com' l. v: W) y. C' {. F/ \$ T
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【材料】
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七星斑 1尾tvb now,tvbnow,bttvb' Q' ~3 y0 e; f
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豆酥 2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q) d" y1 F& x* J( ?/ c6 u
& K* M4 B4 A1 l1 gtvb now,tvbnow,bttvb豆豉 3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 D6 d m3 }- e5 a) @# m
公仔箱論壇3 W, n, K- I o7 O- S }
雞蛋豆腐 2盒
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紅辣椒 1根
4 U9 n+ O& K- Ktvb now,tvbnow,bttvb
j* P% R& g d ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 1兩
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: H6 s% U8 L0 ~$ H' C4 b H! G香菜 0.5兩7 Q& `7 _, O! I& \
- w" j3 x- }! I+ e薑 1兩) q- C0 Z U: s! f2 I- d
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調味料(一)
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魚露 1/2匙www1.tvboxnow.com; ~) f9 n9 T3 e! Q1 k
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醬油 1/4匙
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冰糖 1/8匙
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話梅 1粒
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調味料(二)
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8 X5 T- t1 u9 A+ u公仔箱論壇香菜根 0.5兩
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甘草 1片
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( ~8 I* H1 Z! w8 atvb now,tvbnow,bttvb水 1大匙
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【製作程序】
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1 W* {4 R) n- n, x$ SA. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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; i' M9 s' M# ~) l; y, |www1.tvboxnow.comB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。www1.tvboxnow.com; y1 C% k7 h u% P
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。www1.tvboxnow.com4 v# L- M% f# V9 z
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。) y. [5 Q# X' ?2 j: x
8 r' {7 j: ?1 a$ H, B0 ltvb now,tvbnow,bttvbE. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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