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【食譜简介】5 Y" A3 K4 F# O" {7 x2 e
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【材料】公仔箱論壇9 \& K5 }' _/ {
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七星斑 1尾
4 p5 `1 E% G7 O; Y8 N2 h& [2 Ywww1.tvboxnow.com公仔箱論壇3 S) r% r, K3 W. b% K2 |5 P! d7 J v
豆酥 2兩
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$ h |% U( z5 Z" K( Hwww1.tvboxnow.com豆豉 3兩
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8 q+ d8 m& O0 V% M- Y雞蛋豆腐 2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]) `* }9 v4 d
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紅辣椒 1根! M7 m! l" r8 u
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蒜頭 1兩
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香菜 0.5兩
% V% _% l& t5 m2 y& G- Owww1.tvboxnow.com8 K* j, ]4 b) C8 j3 y
薑 1兩www1.tvboxnow.com, s. p3 A( t- v) i) V$ h, r) B9 G# t
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調味料(一)6 n* a0 [! \9 q% @
+ y/ d: v7 N" c; Q1 X魚露 1/2匙
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2 l0 Z3 c. q) S l! n: }. ]6 c醬油 1/4匙
( Q- B( R; s: y& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 f( \- \0 A; o. K7 ]( a. K8 s# ~冰糖 1/8匙
$ ? y; H2 R2 {. d& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: d g( G5 f9 a+ b6 O
話梅 1粒
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調味料(二)
' Q4 o; K% W r' m- |3 @9 ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: A! K* V% q$ `8 o! B) `' E- Y, C: k
香菜根 0.5兩
* R7 c; t* N2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c7 g( ]! o3 ~5 ]% i- p
甘草 1片
9 k' p6 q3 ]! r% L7 e. d; [3 X6 iwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ ?8 V4 P" r
水 1大匙
3 Q+ a! v' w, L0 \7 a. m9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; d2 e3 l2 U. j% z L/ g* Xwww1.tvboxnow.com【製作程序】 : [ P3 S8 \" ~" a7 ^, l+ m
/ [1 f, I$ s6 V6 \( v* O$ r# v# P公仔箱論壇A. 豆豉、豆酥(切小粒)、蒜茸炸酥；薑、蔥、紅辣椒切絲，泡冰水；香菜取ㄧ心二葉；香菜根留著備用。
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d, q$ c7 Z% dB. 七星斑去鱗、魚鰓、魚肚，洗淨取肉、取骨，中華雞蛋豆腐切梯形長方塊。1 B6 q9 l! ?8 K0 z
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C. 將調味料(一)熬煮成魚露汁；豆腐切塊擺盤。 i; T g& L1 B$ g n; ^) h
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D. 魚肉用雙飛刀切片，包入豆酥、豆豉酥、蒜酥，捲成魚捲，放在豆腐上蒸熟。
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E. 上桌前放上薑、蔥、紅辣椒、豆豉、香菜葉裝飾，即煮滾魚汁淋上，即可上桌。 |
發表於 2009-1-19 06:15 PM
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