咖哩鯛魚片
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% d \2 q$ ?7 E; w0 Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ j3 E1 n4 Y! o1 b# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, Z7 k- Q+ f5 ~1 | ~2 k) ^tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚..................................... 1片（約200公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 l2 l/ p4 ^$ C; r
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
* g0 a4 a) U& [5 B1 }www1.tvboxnow.com紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; r' B) x! f$ `5 r
甜豆.......................................................... 少許9 N* F& D2 `0 b$ b% ] g
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C1 I% p5 t: ?& E/ u) j
椰漿.......................................................... 少許
3 c2 B+ H' f! g) L3 `3 x( ^tvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉...................................................... 少許3 c: |1 o" h ?5 b
沙拉油...................................................... 少許www1.tvboxnow.com9 N) q5 b( s$ g( M/ h
熱開水........................................................ 4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 X/ Y2 ]! `; N1 Y9 q
; J( c2 A) U0 {4 ?+ N3 iwww1.tvboxnow.com調味料
7 Y, E; P/ ^6 D) ^: r蠔油........................................................ 2大匙
9 |; R+ G2 w. Y& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; \: ^" n t. `" y/ v
薑末........................................................ 1茶匙
6 b2 x/ o1 E \( A" j5 W$ |; ~蒜末........................................................ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' R( m4 d* f. h* n) e( V
蔥末........................................................ 1茶匙
6 M, k, h5 v2 z# G" b& O$ ttvb now,tvbnow,bttvb辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z% y7 H6 ]1 X& _( m0 b
太白粉.................................................... 1大匙
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作法2 ~: i; {# D4 }6 h- Z4 J2 [
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。www1.tvboxnow.com4 U8 a- D% i/ N1 j, i
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N# ^* g8 l$ \' E4 T4 e
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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$ [5 X! i" B: V$ a3 x這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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