咖哩鯛魚片$ r9 E) F5 P0 \& t1 S. I
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2 [6 D3 V9 Z7 S" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K8 L) ~ S) N& g材料
' @" M7 c0 _. L' s+ Stvb now,tvbnow,bttvb鯛魚..................................... 1片（約200公克）
3 |1 [! s& q, l6 _. D公仔箱論壇蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
. L0 h( @5 n# f2 n. W7 c2 [' X紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）www1.tvboxnow.com8 R6 J, t" v7 w. G# R. ~
甜豆.......................................................... 少許tvb now,tvbnow,bttvb& o7 E( n' {2 N
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: q4 t+ q0 d! A
椰漿.......................................................... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `" G- j+ O5 g% ^; {
咖哩粉...................................................... 少許- r) S% W/ B$ w
沙拉油...................................................... 少許公仔箱論壇) ^2 P; x% d6 M- W
熱開水........................................................ 4杯1 Z% o) u0 W0 t2 w" e( I
. B( B- j9 h+ G6 a/ `7 I4 B$ W調味料公仔箱論壇! G' _$ Q" Z4 L/ N, e3 N
蠔油........................................................ 2大匙: n6 w9 a4 m# b: a! q+ z7 w
香油........................................................ 1茶匙公仔箱論壇! `: J: v, i8 G% n
薑末........................................................ 1茶匙www1.tvboxnow.com1 S* X5 \' ^' s7 z
蒜末........................................................ 1大匙
5 e1 `9 k* l4 W2 e# {蔥末........................................................ 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- L* u6 z% D2 M; j
辣椒末.................................................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u! E) B& u; G+ r' V+ D
太白粉.................................................... 1大匙 ' X- P. A* u6 D8 ?- Q& k n. n- y
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作法
8 }* \* e7 H$ J7 T1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
# N$ S0 V& D4 M% u7 }6 qwww1.tvboxnow.com2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
7 y6 X+ d$ q# M' y8 s3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。
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7 U F K8 J& [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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