咖哩鯛魚片
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G- s1 V* G% n0 ntvb now,tvbnow,bttvb 0 Z+ L! O# m$ ~' j
材料www1.tvboxnow.com, K; U7 J3 ?3 l# R/ w
鯛魚..................................... 1片（約200公克）www1.tvboxnow.com. }& u: ~3 x# K( p) _' c4 c
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）
: C+ i/ T) P6 Y- y6 [4 |3 Z5 G紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb. @4 c* C0 P1 c) z$ r% S* H
甜豆.......................................................... 少許公仔箱論壇' P# P7 X& C3 y
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）
( u- a5 S- u$ I0 I% S$ Gwww1.tvboxnow.com椰漿.......................................................... 少許
1 A/ t4 ~7 B% @# Y" w% t: D2 cwww1.tvboxnow.com咖哩粉...................................................... 少許
4 i/ D( z) s) c* L0 e! y" H沙拉油...................................................... 少許公仔箱論壇. `' A. S2 ^* F7 Q
熱開水........................................................ 4杯
6 b) n8 ~1 C- a2 v: j$ d3 [* `+ k' \公仔箱論壇
0 n7 \# E& I n( @ uwww1.tvboxnow.com調味料+ J1 W! k8 a, {4 k' L/ O
蠔油........................................................ 2大匙
3 O, S4 [7 N, I: o# B9 _! v; |' W" uwww1.tvboxnow.com香油........................................................ 1茶匙
& N. S% z* |) _' c1 F1 g- ^tvb now,tvbnow,bttvb薑末........................................................ 1茶匙公仔箱論壇9 e8 a }" b7 \9 l/ U
蒜末........................................................ 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ o9 S# s" R( W G, Y6 {2 B9 }
蔥末........................................................ 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 O& `8 |3 v* K: y6 S
辣椒末.................................................... 1茶匙
* j' Z% v0 W8 \( q! N: V1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.................................................... 1大匙 2 Y& e ~& N+ ~" A
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作法
2 ]0 X, `) c1 [+ g. H: Q/ C公仔箱論壇1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。
5 g- ~2 H( ` Y5 k2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。
+ |/ Y; C l2 B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 www1.tvboxnow.com8 Y5 U( w, u; }$ t
公仔箱論壇6 ?- R! y3 G j6 I
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。; U' w+ ` ^" H3 {4 o |
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發表於 2009-1-19 07:51 PM
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