咖哩鯛魚片
* l) j5 e( K' B, e& z6 k$ y3 Wwww1.tvboxnow.com
* y6 x0 ?6 ~2 m6 a7 |+ V公仔箱論壇
0 H `! W: q. M7 r2 r! A/ c, ? 公仔箱論壇9 b; d- B7 m( D8 S+ u" k. e
材料
' D" i7 c/ Z% M9 D$ m3 qwww1.tvboxnow.com鯛魚..................................... 1片（約200公克）tvb now,tvbnow,bttvb- M9 j% m$ F/ S9 U1 } w
蘋果.................................. 1/2顆（約150公克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f; |' @# w+ Y
紅蘿蔔.............................. 1/4條（約150公克）
2 b# a: S3 G! l2 Ltvb now,tvbnow,bttvb甜豆.......................................................... 少許5 x1 t* ?% V5 H! [) I* O) D
洋蔥.................................. 1/2顆（約150公克）tvb now,tvbnow,bttvb1 P" g, O8 ~ B3 Y5 l4 s
椰漿.......................................................... 少許5 c' ~8 M8 D2 L
咖哩粉...................................................... 少許
' `# U3 o3 o* E3 Q, T7 i8 xtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油...................................................... 少許
2 f2 F; y; Q# t: C Stvb now,tvbnow,bttvb熱開水........................................................ 4杯
" v: o- P0 |# E2 w1 A6 K" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" `4 c/ o4 m8 o
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& Q: q1 Q8 u' f9 O5 X
蠔油........................................................ 2大匙公仔箱論壇1 V0 D4 L- ^8 R! C( s- }/ f
香油........................................................ 1茶匙
* V! R8 U' v( z% m: U" e/ _1 Q! ]公仔箱論壇薑末........................................................ 1茶匙www1.tvboxnow.com: |" A ~$ `. @5 B1 P& g3 K3 b- Q
蒜末........................................................ 1大匙
% p$ j1 v; [6 E3 v* d! Q8 k, Z% L5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末........................................................ 1茶匙www1.tvboxnow.com @* h4 V% @8 X/ G
辣椒末.................................................... 1茶匙
5 M" U+ K* k2 P* @" u太白粉.................................................... 1大匙 ( O$ b5 V5 q( @+ `! Q3 z
/ N+ T- O7 \9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法" j0 q9 c" j# Z+ `
1鯛魚一開二後沿紋路切片；洋蔥洗淨，蘋果、紅蘿蔔分別洗淨削去外皮，皆切成與鯛魚同大小的長形塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y* L$ j) J' h) X0 }
2電鍋按下開關，外鍋加熱開水及鹽，將作法1的紅蘿蔔塊及甜豆稍微汆燙一下即撈出，瀝乾水份備用。/ N5 N2 }9 u+ Z$ w: y
3將作法2外鍋的水倒掉並擦乾外鍋，按下電鍋開關，於外鍋放入沙拉油燒熱，炒香咖哩粉及洋蔥塊後，再放入作法1的蘋果塊及2杯熱開水煮5分鐘，最後加入作法1的鯛魚片、作法2的紅蘿蔔塊、甜豆及椰漿續煮2分鐘即可。 3 o3 B, {( r6 j# g# w
www1.tvboxnow.com; g) X' u* _5 b* ^8 h% u+ S8 Z
這道菜全程都是運用新式電鍋外鍋的功能煮的，在作法2汆燙紅蘿蔔塊及甜豆時，加一些鹽，可以讓青菜水果保持原色原味，另外作法3煮的過程中一定要不斷攪動，以免咖哩凝固，影響了口感。3 j) G g. R3 P) ^
|
發表於 2009-1-19 07:51 PM
| 