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' r3 m9 G- n' S! ~; E製作時間︰約2小時）
1 ~9 ~: J4 X \% D材料公仔箱論壇+ `* S4 `) @+ P- V
帶皮五花肉. . . 500公克
* u+ _1 z) }+ z6 C) k- |, U x+ z蔥段. . . 30公克
; t6 J& q. C( j) e- G( @薑片. . . 20公克tvb now,tvbnow,bttvb( t8 H) A# @$ Y' E1 \3 D
蔥絲. . . 少許% o4 Z" Z5 h5 {8 t5 }$ Y4 J" C
辣椒絲. . . 少許
b l o1 g2 a4 O' H5 z% Atvb now,tvbnow,bttvb
: r( P9 h$ M2 M4 g/ y1 }: r {tvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 I2 s2 ], d4 e/ |( R0 h0 d5 n! V御釀醬油. . . 200㏄
) X# Z" w$ k. Q5 ~www1.tvboxnow.com紹興酒. . . 200㏄
, g: ]3 R* i. c9 t- R4 P, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水. . . 400㏄
! t8 O; C- m" D& u5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖. . . 2大匙
% N" \$ n+ |$ s4 I7 c3 Y- \8 ^作法
( S9 g1 M2 U, s2 K公仔箱論壇1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。/ d. E) a& z* r5 R
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。3 W5 f3 K* V0 M2 Q
3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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